Les petits pains à levée rapide sont une délicieuse option pour ceux qui souhaitent savourer du pain frais et moelleux sans avoir à attendre des heures que la pâte lève. Avec un mélange d’ingrédients simples mais irrésistibles, cette recette vous guidera dans le processus de préparation de 12 petits pains irrésistibles prêts en un éclair.
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée
- 1 tasse d’eau tiède
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de beurre salé fondu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf large
- 2 1/2 à 3 tasses de farine de blé entier
Instructions:
- Préchauffez le four: Commencez par préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit (environ 200 degrés Celsius). Assurez-vous que votre four est chaud avant d’y mettre les petits pains.
- Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la levure, l’eau et le miel. Ajouter le beurre fondu, le sel et les œufs en mélangeant jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez la farine : Incorporez lentement la farine, en ajoutant une tasse à la fois. Continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache facilement des parois du bol.
- Diviser et former : Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et formez des boules. Placez-les dans une poêle en fonte de 12 pouces, couvrez et laissez reposer 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
- Cuire au four : Cuire les petits pains au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et uniformément cuits. Si vous souhaitez une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez badigeonner la surface avec une autre cuillerée de beurre fondu avant de les cuire.
- Apprécier: Une fois prêts, sortez du four vos délicieux petits pains à levée rapide. Dégustez-les seuls ou accompagnés de votre condiment préféré. Bon appétit!
Cette recette vous permettra de déguster en peu de temps des pains frais et parfumés, parfaits pour enrichir votre table d’une touche d’authenticité et satisfaire tous les palais.