Vous cherchez une recette facile et gourmande pour épater vos invités ? Vous aimez les desserts variés et originaux ? Vous avez envie de vous amuser en cuisine ? Alors, cette recette est faite pour vous ! Il s’agit de quatre formes dans une pâte, un dessert qui combine quatre saveurs différentes dans une seule et même pâte. Vous allez adorer !
Je vous avoue que j’ai découvert cette recette par hasard, en cherchant une idée de dessert sur internet. J’ai été intriguée par le nom et par les photos, qui montraient des gâteaux de différentes couleurs et formes. J’ai décidé de tenter l’expérience, et je n’ai pas été déçue ! Ce dessert est facile à réaliser, il suffit de préparer une pâte de base et de la diviser en quatre parties, chacune ayant sa propre saveur. Ensuite, on cuit les gâteaux dans des moules de formes différentes, et on les décore selon ses envies. Le résultat est bluffant, aussi bien visuellement que gustativement !
Les ingrédients pour quatre formes dans une pâte
Pour réaliser ce dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de beurre
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse et demi d’huile
- 3 œufs
- Une boîte de yaourt
- Une pincée de sel
- 2 sachets de levure chimique
- Farine selon le mélange, la pâte doit être mouillée
- Une boîte de flan caramel pour le dessert au chocolat
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée pour le bonbon rose
- 3 cuillères à soupe d’eau de rose et 3 cuillères à soupe de graines de sésame pour le sucre étrange
- Le zeste d’un citron ou d’une orange pour le richbond
Pour la décoration, vous pouvez utiliser :
- Du glaçage blanc et du sucre coloré pour le dessert au chocolat
- Du glaçage blanc et des pétales de rose pour le bonbon rose
- Des guimauves et du chocolat noir fondu pour le sucre étrange
- De la confiture d’abricots et de la noix de coco râpée pour le richbond
La recette détaillée pour quatre formes dans une pâte
Voici les étapes à suivre pour réaliser ce dessert :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème.
- Ajoutez l’huile, les œufs, le yaourt et le sel, et mélangez bien.
- Ajoutez la levure chimique et la farine petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène et mouillée.
- Divisez la pâte en quatre parties égales, et mettez-les dans quatre bols différents.
- Ajoutez à chaque bol l’ingrédient correspondant à la saveur choisie, et mélangez bien.
- Versez chaque pâte dans un moule de forme différente, préalablement beurré et fariné. Par exemple, vous pouvez utiliser un moule rond pour le dessert au chocolat, un moule carré pour le bonbon rose, un moule en forme de cœur pour le sucre étrange, et un moule rectangulaire pour le richbond.
- Enfournez les gâteaux pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez les gâteaux refroidir sur une grille, puis démoulez-les.
- Décorez les gâteaux selon votre goût, en utilisant le glaçage, le sucre, les pétales, les guimauves, le chocolat, la confiture et la noix de coco.
- Coupez les gâteaux en morceaux, et disposez-les sur un plateau ou dans une assiette. Vous pouvez les servir tels quels, ou les accompagner d’une crème anglaise, d’une boule de glace, ou d’un coulis de fruits.
Comment choisir les saveurs pour quatre formes dans une pâte ?
Vous vous demandez peut-être comment choisir les saveurs pour ce dessert. Il n’y a pas de règle absolue, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à vos préférences. Toutefois, voici quelques conseils pour vous aider :
- Choisissez des saveurs qui se marient bien entre elles, et qui ne sont pas trop fortes ni trop sucrées. Par exemple, évitez de mettre du café, de la menthe, ou du gingembre, qui pourraient masquer les autres saveurs.
- Choisissez des saveurs qui apportent de la couleur et du contraste à votre dessert. Par exemple, évitez de mettre que du chocolat, du caramel, ou de la vanille, qui donneraient un aspect trop uniforme à votre dessert.
- Choisissez des saveurs qui correspondent à la saison et à l’occasion. Par exemple, pour un dessert d’été, vous pouvez opter pour des saveurs fruitées, comme la fraise, la framboise, ou le citron. Pour un dessert d’hiver, vous pouvez choisir des saveurs plus réconfortantes, comme la cannelle, la noix, ou le miel.
Comment varier les formes pour quatre formes dans une pâte ?
Vous vous demandez peut-être comment varier les formes pour ce dessert. Là encore, il n’y a pas de règle absolue, vous pouvez utiliser les moules que vous avez sous la main, ou en acheter de nouveaux. Toutefois, voici quelques conseils pour vous aider :
- Choisissez des formes qui sont facilement reconnaissables, et qui ne se confondent pas entre elles. Par exemple, évitez de mettre deux formes rondes, ou deux formes carrées, qui pourraient prêter à confusion.
- Choisissez des formes qui sont adaptées à la taille et à la texture de votre pâte. Par exemple, évitez de mettre une forme trop petite, ou trop complexe, qui pourrait se casser ou se déformer à la cuisson.
- Choisissez des formes qui correspondent au thème et à l’ambiance de votre dessert. Par exemple, pour un dessert romantique, vous pouvez opter pour des formes de cœur, de fleur, ou d’étoile. Pour un dessert ludique, vous pouvez choisir des formes d’animaux, de lettres, ou de chiffres.
Comment réussir la cuisson pour quatre formes dans une pâte ?
Vous vous demandez peut-être comment réussir la cuisson pour ce dessert. C’est une étape importante, car elle va déterminer la texture et le goût de vos gâteaux. Voici quelques conseils pour vous aider :
- Préchauffez bien votre four, et respectez la température et le temps indiqués dans la recette. Si votre four est trop chaud, ou trop froid, vos gâteaux risquent de brûler, ou de ne pas cuire.
- Placez vos moules sur la grille du milieu du four, et laissez suffisamment d’espace entre eux. Si vos moules sont trop proches, ou trop éloignés, vos gâteaux risquent de ne pas cuire uniformément.
Comment décorer les gâteaux pour quatre formes dans une pâte ?
Vous vous demandez peut-être comment décorer les gâteaux pour ce dessert. C’est une étape facultative, mais qui peut apporter une touche finale à votre dessert. Voici quelques conseils pour vous aider :
- Choisissez des décorations qui sont en harmonie avec les saveurs de vos gâteaux. Par exemple, évitez de mettre du chocolat blanc sur le dessert au chocolat, ou de la confiture de fraise sur le bonbon rose.
- Choisissez des décorations qui sont simples et faciles à réaliser. Par exemple, évitez de faire des motifs trop compliqués, ou d’utiliser des ustensiles trop sophistiqués.
- Choisissez des décorations qui sont adaptées à la forme de vos gâteaux. Par exemple, évitez de mettre des décorations trop volumineuses, ou trop fragiles, qui pourraient cacher ou abîmer la forme de vos gâteaux.
3 erreurs à éviter pour quatre formes dans une pâte
Pour réussir ce dessert, il y a aussi quelques erreurs à éviter. Voici les 3 principales :
- Ne pas respecter les proportions des ingrédients. Si vous mettez trop ou pas assez de beurre, de sucre, d’huile, d’œufs, de yaourt, de sel, de levure, ou de farine, vous risquez de compromettre la texture et le goût de vos gâteaux.
- Ne pas mélanger correctement les pâtes. Si vous ne mélangez pas bien le beurre et le sucre, ou si vous ne mélangez pas bien les ingrédients de chaque saveur, vous risquez d’obtenir des gâteaux grumeleux, ou pas assez homogènes.
- Ne pas surveiller la cuisson des gâteaux. Si vous ouvrez trop souvent le four, ou si vous laissez les gâteaux trop longtemps ou pas assez, vous risquez de les faire retomber, ou de les dessécher, ou de les brûler.
2 règles d’or pour quatre formes dans une pâte
Pour réussir ce dessert, il y a aussi quelques règles d’or à respecter. Voici les 2 principales :
- Utiliser des ingrédients de qualité. Si vous utilisez du beurre, du sucre, de l’huile, des œufs, du yaourt, du sel, de la levure, et de la farine de bonne qualité, vous obtiendrez des gâteaux plus savoureux et plus sains.
- Utiliser votre créativité. Si vous variez les saveurs, les formes, et les décorations de vos gâteaux, vous obtiendrez un dessert plus original et plus amusant.
1 astuce ultime pour quatre formes dans une pâte
Pour réussir ce dessert, il y a aussi une astuce ultime à connaître. La voici :
Utiliser un robot pâtissier. Si vous avez un robot pâtissier, vous pouvez gagner du temps et de l’énergie en préparant votre pâte. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, et de le laisser pétrir la pâte à votre place. Vous n’aurez plus qu’à la diviser et à la parfumer selon vos envies.
Conclusion
Voilà, vous savez tout sur la recette des quatre formes dans une pâte. C’est un dessert facile et gourmand, qui vous permet de combiner quatre saveurs différentes dans une seule et même pâte. Vous pouvez le réaliser en suivant les étapes indiquées, en évitant les erreurs, en respectant les règles d’or, et en utilisant l’astuce ultime. Vous obtiendrez ainsi un dessert qui épatera vos invités, et qui régalera vos papilles.
Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amies, ou à laisser un commentaire pour me donner votre avis. Je serai ravie de lire vos retours, et de découvrir vos variantes. Bon appétit !