“J’ai testé cette recette et croyez-moi, c’est un succès assuré ! Facile à réaliser et absolument délicieuse, même sans farine de blé. Découvrez une préparation légère et fondante qui va ravir vos papilles.”
Une Recette Légère et Délicieuse Sans Farine de Blé
Vous cherchez une recette de gâteau sans farine de blé qui soit à la fois savoureuse et simple à préparer ? Ne cherchez plus ! Ce gâteau à la noix de coco se réalise en un tour de main avec votre mixeur et est idéal pour celles qui ont des restrictions alimentaires ou qui veulent simplement essayer quelque chose de différent.
Les Ingrédients Incontournables
- 3 œufs
- 1/2 boîte de lait concentré
- Une pincée de sel
- 200 ml de lait de coco
- 480 ml (deux tasses) de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe d’huile (au choix)
- 1 petit paquet de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Option de remplacement : Pour une version moins sucrée, remplacez le lait concentré par 1/2 à 1 tasse de sucre.
Préparation Facile en Quelques Étapes
1. Préparation de la Pâte
Dans un mixeur, mélangez les œufs, le lait concentré (ou le sucre), le sel, le lait de coco, la fécule de maïs et l’huile. Mixez pendant environ une minute jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez la noix de coco râpée et la levure, puis mélangez juste assez pour incorporer ces derniers ingrédients.
2. Cuisson du Gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule et versez-y la pâte. Faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien levé. Astuce : pour une présentation impeccable, servez la partie qui a poussé vers le bas.
3. La Touche Finale
À la sortie du four, laissez refroidir légèrement. Pour une touche de douceur supplémentaire, saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Conseils et Astuces Gourmandes
- Service : Parfait avec une tasse de café ou comme dessert léger après un repas.
- Ajout de Garniture : Pour rendre ce gâteau encore plus spécial, ajoutez une couche de garniture à la noix de coco ou un simple sirop.
- Sucre Glace Maison : Pas de sucre glace ? Pas de problème ! Mixez simplement du sucre cristallisé dans un blender jusqu’à obtenir une poudre fine.
Un Gâteau Pour Toutes les Occasions
Avec une préparation ultra-simple et un résultat toujours satisfaisant, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions. Essayez-le et apportez un peu plus de douceur et de légèreté à votre journée !
“J’ai fait ce gâteau pour l’anniversaire de ma fille et tout le monde l’a adoré ! La texture est parfaite et il est si facile à faire.”
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