Vous cherchez la parfaite combinaison entre des boulettes juteuses et des pommes de terre fondantes ? Ne cherchez plus, car nous avons quelque chose de MAGIQUE à vous présenter !”
Ah, la casserole ! Elle est souvent reléguée au second plan derrière les plats plus ‘branchés’ comme le quinoa ou le chia, mais aujourd’hui, elle fait son grand retour ! Et franchement, qui peut lui résister quand elle est associée à des boulettes moelleuses et des pommes de terre tendres ? Je vous attends à la fin pour le verdict !
Ingrédients :
- 10 pommes de terre bouillies (et prêtes à faire la fête)
- 500 g de viande hachée (prenez votre viande préférée, boeuf, porc, poulet…)
- 1 oignon haché finement (parce qu’un peu d’onion fait toujours la différence)
- Sel et poivre pour assaisonner comme un chef
- 350 g de crème sure (le secret derrière le crémeux)
- 2 œufs battus (ils sont là pour la cohésion)
- 150 g de fromage râpé (parce que, franchement, qui dit non au fromage ?)
Étapes :
- Préparation des boulettes : Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’oignon haché, le sel et le poivre. Formez des boulettes de taille moyenne. Réservez.
- Assemblage : Dans un autre bol, mélangez la crème sure et les œufs battus. Ajoutez ensuite la moitié de votre fromage râpé pour obtenir une belle mixture onctueuse.
- Dans un grand plat allant au four, disposez vos pommes de terre bouillies. Répartissez les boulettes de viande par-dessus.
- Versez le mélange de crème sure par-dessus, s’assurant qu’il recouvre bien tout.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les boulettes soient cuites à cœur.
Un petit mot avant de partir : Si vous pensez que la casserole c’est démodé, pensez à cette recette. Une explosion de saveurs et une combinaison gagnante entre viande et pommes de terre. Bon appétit !
Témoignage de Clarisse, une fidèle lectrice : “J’ai testé cette recette le week-end dernier pour une soirée entre amis. Un véritable succès ! Tout le monde a adoré. Par contre, petite astuce : j’ai ajouté un peu d’ail haché dans la mixture de crème sure pour une petite touche supplémentaire. Merci pour cette délicieuse recette !”