Les gressins, également appelés gressins à l’ail ou gressins à la mozzarella, sont de délicieuses et irrésistibles petites collations. Voici une recette facile pour faire des gressins à l’ail et à la mozzarella :
Ingrédients:
- 1 baguette (de préférence un peu rassis)
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2-3 gousses d’ail hachées (ajuster au goût)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez la baguette en bâtonnets d’environ 2-3 cm de large. Vous pouvez les couper en diagonale pour obtenir de jolis morceaux en angle.
- Mélangez le beurre fondu, l’ail haché, le sel et le poivre dans un bol.
- À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque pain du mélange beurre-ail.
- Saupoudrer généreusement chaque brochette de mozzarella râpée.
- Disposez les bâtonnets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bâtonnets soient légèrement dorés.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil frais haché sur les gressins dès la sortie du four pour un peu de fraîcheur.
- Servez les gressins tièdes à l’apéritif, avec une soupe ou comme une délicieuse collation.
Ces gressins à l’ail et à la mozzarella sont savoureux et croquants, parfaits pour satisfaire les petites faims et régaler vos convives. Vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul sandwich !