On dirait que vous aimeriez partager une recette de gâteau aux prunes, et c’est une excellente idée ! Les tartes aux prunes sont délicieuses et parfaites pour déguster des prunes fraîches. Voici une recette de base pour un gâteau aux prunes :
Ingrédients:
- 500 g de prunes (environ)
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste de citron (facultatif)
- Sucre glace (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron (si utilisé).
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
- Disposez les moitiés de prunes, côté coupé vers le haut, sur la pâte.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Ce délicieux gâteau aux prunes est la façon idéale de déguster des prunes de saison. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à la pâte pour plus de saveur. Profitez de votre gâteau aux prunes !