Coucou les filles, découvrez ma recette secrète de cannellonis à la viande hachée !
Envie de surprendre vos papilles et celles de vos proches ? Laissez-moi vous guider dans l’art des cannellonis à la viande hachée, un plat qui m’a fait fondre le cœur à chaque bouchée !
“La cuisine, c’est bien plus que des recettes, c’est une aventure gustative à partager.”
Un Voyage Culinaire en Italie
Rien ne vaut une recette de cannellonis maison pour évoquer les saveurs de l’Italie. Un soir d’été, j’ai ébloui mes invités avec ces délices farcis. L’odeur alléchante se répandait dans ma cuisine, promettant un festin inoubliable.
Ingrédients pour Vos Cannellonis
- 350 g de viande hachée mélangée (porc et bœuf)
- 20 feuilles de pâtes à cannellonis
- 1 oignon, finement haché
- 230 g de tomates concassées
- Épices : origan, basilic, poivre noir
- Fromage râpé pour gratin
- Huile d’olive, sel
- Sauce béchamel : 3 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d’huile, 3 cuillères à soupe de farine, 500 ml de lait, muscade
Préparation : Étape par Étape
1. Préparez la garniture : Faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive avec une pincée de sel. Ajoutez la viande hachée et faites cuire quelques minutes. Incorporez la tomate et les épices, puis laissez mijoter. Laissez refroidir avant de farcir.
2. Cuisez les pâtes : Faites bouillir de l’eau salée. Plongez-y les feuilles de cannelloni. Laissez cuire 10-15 minutes. Égouttez et séchez-les sur un chiffon.
3. Préparez la béchamel : Mélangez beurre et huile dans une casserole. Ajoutez la farine, puis le lait progressivement. Remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse. Ajoutez muscade et sel au goût.
4. Assemblez les cannellonis : Mettez un peu de béchamel au fond d’un plat. Farcissez chaque cannelloni et placez-les dans le plat. Couvrez avec le reste de la béchamel et du fromage râpé.
5. Cuisson finale : Enfournez à 180ºC pendant 20-25 minutes. Le fromage doit être doré et fondu. Savourez chaque bouchée!
2 Règles d’Or pour Réussir
- Qualité des ingrédients : Choisissez de bons produits.
- Patience et Amour : Prenez votre temps et cuisinez avec passion.
1 Astuce pour un Plat Mémorable
- Servez avec une salade fraîche pour équilibrer les saveurs.
Vous avez maintenant toutes les clés pour réussir de délicieux cannellonis à la viande. De la préparation de la garniture à la cuisson finale, chaque étape compte. Rappelez-vous : qualité, patience, et un zeste d’amour font la différence.
Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la partager avec vos amies. Elles vous en seront reconnaissantes !