Le plaisir se ramasse, la joie se cueille, et le bonheur se cultive.
Une petite douceur chocolatée vous tente ?
Salut toi, aujourd’hui, je partage avec vous une recette divine qui va égayer vos papilles : le Gâteau Roulé Suisse aux Pépites de Chocolat. Simple, rapide et oh combien délicieux, ce dessert est parfait pour une pause gourmande ou une fin de repas légère.
Mon petit secret pour un gâteau moelleux
Laissez-moi vous confier un secret : la clé d’un gâteau roulé réussi, c’est la patience et la passion. Rien de plus satisfaisant que de voir ce délice prendre forme sous nos yeux, n’est-ce pas ?
INGRÉDIENTS
- 5 gros œufs, séparés
- 160 g (1 ¼ tasse) de farine tout usage
- 160 g (¾ tasse) de sucre
- 120 g (⅔ tasse) de pépites de chocolat
- 500 g (2 tasses) de pâte de noisette
MÉTHODE
Étape 1: Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
Étape 2: Dans un autre récipient, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter la farine et fouetter pour combiner.
Étape 3: Incorporer délicatement les blancs d’œufs fouettés dans la pâte, puis ajouter les pépites de chocolat.
Étape 4: Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C/350°F pendant 10-12 minutes.
Étape 5: Étaler la pâte de noisette sur le dessus du gâteau chaud et rouler délicatement. Laisser complètement refroidir avant de trancher.
Comment obtenir un gâteau super moelleux ?
Un secret pour un gâteau moelleux : ne pas trop cuire. Surveillez le four et sortez le gâteau dès qu’il est doré.
Peut-on varier les garnitures ?
Bien sûr ! Essayez avec de la confiture, de la crème fouettée ou même du caramel pour une touche différente.
3 erreurs à éviter…
- Ne pas surcuire le gâteau.
- Éviter de mélanger trop vigoureusement la pâte.
- Ne pas rouler le gâteau lorsqu’il est trop chaud.
2 règles d’or pour…
- Utiliser des ingrédients à température ambiante.
- Préchauffer le four pour une cuisson uniforme.
1 astuce…
- Saupoudrer le gâteau de sucre glace pour une touche finale élégante.
Un Délice à Partager
Ce Gâteau Roulé Suisse aux Pépites de Chocolat est un vrai jeu d’enfant à préparer et un plaisir à savourer. N’oubliez pas, le partage c’est l’amour. Pensez à une amie qui adorerait cette recette et n’hésitez pas à lui envoyer cet article !