Coucou les filles,
Imaginez le craquant d’un macaron, fusionné avec la douceur irrésistible du Kinder Bueno. C’est une recette à la fois chic et réconfortante, parfaite pour vos moments de gourmandise. Laissez-moi vous guider dans cette aventure culinaire sucrée!
Un jour, j’ai tenté de faire des macarons maison. Un vrai défi ! Mais une fois maîtrisé, quel plaisir de partager ces petites douceurs avec mes amis. C’est une expérience que je vous invite à vivre.
Ingrédients
- 110g de poudre d’amandes
- 225g de sucre glace
- 120g de blancs d’œufs
- 30g de sucre semoule
- 100g de Kinder Bueno
- 150g de chocolat au lait
- 150g de crème liquide
- 50g de beurre
Préparation des Macarons
Préchauffez le four à 150°C. Mixez finement la poudre d’amandes avec le sucre glace.
Battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une mousse puis ajoutez le sucre semoule. Continuez de battre jusqu’à obtenir une meringue ferme.
Incorporez délicatement le mélange d’amandes et sucre glace aux blancs d’œufs. Vous obtiendrez une pâte lisse.
À l’aide d’une poche à douille, formez des petits cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez reposer pendant 15 minutes puis faites cuire au four pendant 12 minutes.
Préparation de la Ganache
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème liquide et le beurre. Ajoutez les morceaux de Kinder Bueno. Mélangez bien.
Une fois les macarons refroidis, garnissez-les de cette délicieuse ganache.
Questions Fréquentes
Peut-on utiliser un autre type de chocolat pour la ganache?
Oui, vous pouvez varier les plaisirs en utilisant du chocolat noir ou blanc.
Combien de temps se conservent les macarons?
Ils se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
3 Erreurs à Éviter
- Ne pas laisser reposer la pâte avant la cuisson.
- Battre insuffisamment les blancs d’œufs.
- Utiliser des ingrédients non à température ambiante.
2 Règles d’Or
- Respecter scrupuleusement les temps de cuisson et de repos.
- S’assurer de la finesse du mélange poudre d’amandes-sucre glace.
1 Astuce
- Pour des coques brillantes et lisses, tamisez bien la poudre d’amandes et le sucre glace.
En Conclusion
Nous avons parcouru ensemble les étapes de réalisation de macarons au Kinder Bueno, des questions fréquentes, des erreurs à éviter, des règles d’or à suivre et une astuce pour réussir. Ces petites gourmandises sont idéales pour impressionner lors d’une réception ou simplement pour se faire plaisir.
Si vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à le partager avec une amie gourmande!