Skip to Content

*Dessert original* : Brownies à la noix et de coco et au caramel

Plongez dans un monde de douceur avec ces irrésistibles brownies à la noix de coco et caramel, une gourmandise qui ravira tous les palais !

Ces brownies à la noix de coco et caramel combinent la richesse du chocolat, la douceur de la noix de coco et le craquant du caramel pour une expérience gustative inoubliable. Parfaits pour les goûters, les desserts ou tout simplement pour satisfaire une envie de sucré, ces brownies sont faciles à préparer et feront sensation à chaque bouchée.

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 250 gr de sucre
  • 150 gr de noix de coco râpée
  • 100 gr de farine
  • 125 gr de beurre
  • 100 gr de lait concentré sucré (12 leite)

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 190°C et préparez un moule carré de 20 cm x 20 cm avec du papier aluminium et un spray végétal ou du papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs et mélangez-les avec le sucre juste assez pour homogénéiser, sans battre excessivement.
  3. Ajoutez l’extrait de vanille et la noix de coco râpée.
  4. Incorporez la farine et le beurre fondu à la préparation, en mélangeant jusqu’à obtenir une texture dense.
  5. Versez la pâte dans le moule préparé.
  6. Ajoutez des cuillères à soupe de lait concentré sucré sur le dessus de la pâte et utilisez un couteau pour créer un effet marbré.
  7. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  8. Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.

Questions/Réponses:

  • Par quoi remplacer les ingrédients? Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de noix de coco ou d’amande. Vous pouvez aussi remplacer le beurre par de l’huile de coco pour un goût plus prononcé de noix de coco.
  • Comment les conserver? Conservez les brownies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
  • Comment alléger la recette? Pour une version plus légère, remplacez le sucre par du sucre de coco ou un édulcorant naturel, et utilisez du lait concentré sucré allégé.

Ces brownies à la noix de coco et caramel sont une merveilleuse façon de se faire plaisir. Que vous soyez un pâtissier débutant ou expérimenté, ils sont sûrs de devenir un nouveau favori dans votre répertoire culinaire.