Découvrez comment transformer votre cuisine en une pizzeria authentique avec ces brioches à pizza faciles et délicieuses. Un pur délice pour les papilles !
Introduction : “Envie d’une touche d’originalité pour votre repas ? Essayez ces brioches à pizza faites maison. Elles sont parfaites pour un dîner convivial ou comme en-cas gourmand. Suivez cette recette simple pour créer des brioches moelleuses et savoureuses qui feront le bonheur de toute la famille.
Ingrédients :
- 1 kg de farine de blé
- 100 ml d’huile
- 1 verre de lait
- 1 verre d’eau
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 paquets de levure (15 g chacun)
- Tranches de jambon
- Fromage mozzarella
- Jaune d’œuf ou café sucré pour la dorure (optionnel)
- Origan
Préparation :
- Dans un mixeur, battez l’œuf, l’huile, le lait, l’eau, le sel, le sucre et la levure.
- Versez progressivement la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné, puis laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Divisez la pâte en 4 parts égales et étalez chaque part en rectangle. Coupez chaque rectangle en neuf morceaux.
- Sur chaque morceau, placez une tranche de jambon et un morceau de mozzarella. Roulez le pain.
- Badigeonnez les brioches avec du jaune d’œuf ou du café sucré et saupoudrez d’origan.
- Laissez lever de nouveau, puis faites cuire à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Questions/Réponses :
- Par quoi remplacer les ingrédients ? Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, du lait végétal, ou du fromage végane pour des alternatives.
- Comment les conserver ? Ces brioches se conservent dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
- Comment alléger la recette ? Remplacez l’huile par de la compote de pommes pour réduire la teneur en matières grasses et utilisez des ingrédients allégés comme le fromage et le jambon.