Coucou les filles, vous savez, rien ne vaut un dessert qui allie simplicité, gourmandise et une touche d’originalité. Parfois, après une journée épuisante, je me retrouve dans ma cuisine, cherchant un peu de réconfort dans mes casseroles. Et c’est là que ce Cheesecake Oreo entre en scène ! Imaginez : une base croquante d’Oreo, une crème onctueuse et cette ganache au chocolat… un pur moment de bonheur !
Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles
- 2 tasses de biscuit Oreo
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 570 gr de fromage à la crème
- 2 tasses de crème à battre
- 1 tasse de lait concentré
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 14 gr de gelée non aromatisée (gélatine)
- Pour la ganache : 1 tasse de crème fouettée, 250 gr de pépites de chocolat amer, 3 cuillères à soupe de beurre
Chaque bouchée est un voyage au pays des saveurs !
Temps Total de Préparation
Préparation : 30 minutes | Réfrigération : 4 heures | Total : 4 heures 30 minutes
Ingrédients et Valeurs Nutritionnelles
- 2 tasses de biscuit Oreo
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 570 gr de fromage à la crème
Préparation Détaillée
Base Oreo : Séparez la farce des biscuits. Écrasez les biscuits et mélangez avec le beurre fondu. Tassez ce mélange dans un moule de 20 cm pour former la base. Réfrigérez pendant 30 minutes.
La Crème : Battez le fromage à la crème avec la crème, le lait concentré, la farce Oreo, le jus de citron, et la vanille. Préparez la gélatine selon les instructions du fabricant, ajoutez-la au mélange, puis versez sur la base. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Conseil : Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour une texture lisse.
La Ganache Ultime
Chauffez la crème, ajoutez les pépites de chocolat et le beurre, mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir légèrement avant de la verser sur le cheesecake.
Astuces pour un Cheesecake Parfait
Variantes Gourmandes
En conclusion, ce Cheesecake Oreo est l’incarnation de la gourmandise. Rappelez-vous, la clé d’un bon cheesecake réside dans la patience et l’amour que vous y mettez. Partagez ce délice avec une amie et faites de votre journée un moment inoubliable.
La Ganache Ultime
Chauffez la crème, ajoutez les pépites de chocolat et le beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir légèrement avant de la verser sur le cheesecake.
Questions Fréquentes
- Peut-on remplacer le fromage à la crème ? Oui, mais cela affectera la texture et le goût.
- Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ? Jusqu’à 5 jours, bien emballé.
- Puis-je le congeler ? Absolument, il se congèle très bien.
Astuces pour un Cheesecake Parfait
Utilisez du fromage à la crème de qualité et battez-le jusqu’à ce qu’il soit lisse. Laissez le cheesecake refroidir progressivement dans le four éteint pour éviter les craquelures.
Variantes Gourmandes
Essayez avec des Oreo à la menthe ou au beurre de cacahuète pour varier les plaisirs. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou un coulis de framboises pour une touche acidulée.
En conclusion, ce Cheesecake Oreo est plus qu’un dessert, c’est une expérience culinaire, un moment de pur plaisir. N’oubliez pas, la clé d’un bon cheesecake réside dans la patience et la passion. Partagez ce moment de bonheur avec une amie, elle vous en sera éternellement reconnaissante !