Comment préparer une confiture sans sucre avec 2 pommes et 6 oranges ?

Je parie que vous ne devinerez jamais comment j’ai réussi à égayer mes matins sans une once de sucre ajouté. Lisez jusqu’au bout pour une touche d’humour qui accompagne ma confiture matinale!

Je suis toujours à la recherche d’options alimentaires saines qui ne sacrifient pas la saveur. Imaginez ma joie quand j’ai découvert que je pouvais préparer une confiture sans sucre en utilisant uniquement des pommes et des oranges! Cette recette est un hommage à la simplicité et à la pureté des saveurs naturelles. Non seulement elle est délicieuse, mais elle incarne aussi mon engagement envers un mode de vie sain.

La préparation de cette confiture ne prend que 50 minutes et peut servir jusqu’à huit personnes, avec un coût moyen très abordable. Le tableau complet des courses est situé à la fin de cet article pour vous faciliter la tâche. Et pour ceux qui se soucient de leur consommation calorique, vous serez heureux de savoir que cette confiture est extrêmement faible en calories, rendant vos petits-déjeuners et goûters non seulement savoureux mais également sains.

Ma Recette de Confiture Sans Sucre

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 50 minutes
• Kcal : très faible
• Portions : 8

Vous aurez besoin de :

• 2 pommes
• 6 oranges

Étapes:

#1 Préparation des ingrédients : Lavez les pommes et les oranges. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux. Épluchez les oranges et séparez-les en quartiers, en prenant soin d’éliminer tous les pépins.

#2 Cuisson des fruits : Mettez les morceaux de pomme et les quartiers d’orange dans une grande casserole. Ajoutez une demi-tasse d’eau pour empêcher les fruits de coller et commencez la cuisson à feu moyen.

#3 Mijotage : Diminuez le feu et laissez les fruits mijoter. Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour écraser légèrement les fruits et libérer leurs sucres naturels, ce qui sucrera la confiture sans nécessiter de sucre ajouté.

#4 Consistance : Continuez la cuisson jusqu’à obtenir la consistance désirée. Pour tester, placez une petite quantité sur une soucoupe froide; si elle épaissit, la confiture est prête. Si vous préférez une confiture plus épaisse, prolongez légèrement la cuisson.

#5 Refroidissement et conservation : Une fois la consistance souhaitée atteinte, retirez la casserole du feu. Transférez la confiture dans des bocaux stérilisés, fermez-les bien, et laissez refroidir avant de les stocker au réfrigérateur.

5 Variantes Originales de la Recette

1. Confiture d’agrumes épicée : Ajoutez de la cannelle et du clou de girofle pendant la cuisson pour une version chaude et épicée qui réchauffera vos matins d’hiver.

2. Confiture pomme-vanille : Incorporez des gousses de vanille fendues lors de la cuisson des pommes pour une douceur aromatique irrésistible.

3. Mélange tropical : Mélangez les pommes et les oranges avec de la mangue et de l’ananas pour une confiture aux saveurs exotiques.

4. Confiture rougeoyante : Ajoutez des framboises ou des fraises aux pommes et oranges pour une confiture aux couleurs vives et au goût légèrement acidulé.

5. Variante à la poire : Remplacez une pomme par une poire pour une texture plus douce et un goût subtilement différent.

4 Questions posées fréquemment

1. Peut-on ajouter du sucre ou un édulcorant ? Bien sûr, si vous préférez une confiture plus sucrée, vous pouvez ajouter du sucre de coco ou un édulcorant naturel comme le stevia, mais la beauté de cette recette réside dans sa simplicité naturelle.

2. Combien de temps se conserve cette confiture ? Bien conservée au réfrigérateur et dans des bocaux stérilisés, elle peut se conserver jusqu’à 3 semaines.

3. Peut-on utiliser d’autres types d’agrumes ? Absolument, n’hésitez pas à expérimenter avec des pamplemousses ou des citrons pour varier les plaisirs.

4. Cette confiture convient-elle aux diabétiques ? Comme cette confiture est sans sucre ajouté, elle est plus adaptée aux personnes surveillant leur consommation de sucre. Toutefois, consultez toujours votre médecin ou un nutritionniste.

3 Erreurs à éviter absolument

1. Ne pas stériliser les bocaux : Pour éviter le développement de bactéries et prolonger la durée de conservation, il est crucial de stériliser vos bocaux avant utilisation.

2. Oublier de vérifier la consistance : La confiture sans sucre peut être plus liquide que les versions traditionnelles. N’oubliez pas de tester la consistance avant de terminer la cuisson.

3. Utiliser des fruits non mûrs : Pour une confiture naturellement sucrée, choisissez des fruits bien mûrs qui ont développé leur plein potentiel de douceur.

Mes 2 Règles d’or

1. Patience et attention : La cuisson à feu doux et l’attention portée pendant la cuisson garantissent une confiture parfaite.

2. Expérimentation : N’ayez pas peur de mélanger différents fruits et épices pour créer votre propre version de cette confiture saine.

1 Dernière Astuce Ultime

Utilisez un mixeur plongeant pour une texture plus lisse si vous préférez une confiture sans morceaux.

Tableau des courses

Nom ingrédient	Prix en France	Bienfaits nutritionnels
Pommes	2€ – 3€ /kg	Riches en fibres, vitamine C
Oranges	2€ – 4€ /kg	Source de vitamine C, antioxydants

Conclusion :

Ma cousine, toujours sceptique quant aux alternatives saines, a été totalement conquise par cette confiture sans sucre. Lors d’un brunch familial, j’ai surpris tout le monde en révélant qu’aucun sucre n’avait été ajouté. Le moment fut mémorable, non seulement pour les papilles mais aussi pour les rires partagés en découvrant que ma cousine avait préalablement avoué ne pas pouvoir vivre sans sa dose quotidienne de sucre. “Qui aurait cru que des pommes et des oranges pouvaient effectivement me faire oublier le sucre?” s’exclama-t-elle. C’était le témoignage vivant que les meilleures choses dans la vie sont souvent les plus simples et les plus naturelles.