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Cordon Bleu de Courgette – Une Recette Irrésistible et Simple

« La cuisine, c’est l’art de transformer instantanément en joie des préparations élaborées avec amour. »

Salut les filles, prêtes pour une aventure culinaire qui va éveiller vos papilles et impressionner vos invités? Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette simple mais tellement savoureuse : le Cordon Bleu de Courgette.

Mon Petit Secret

Imaginez la douceur de la courgette, le fondant du fromage, et le croustillant de la chapelure dorée. J’ai découvert cette recette lors d’un petit voyage en Italie, et depuis, elle a toujours été un succès lors de mes dîners entre amis.

Les Ingrédients Nécessaires

  • 300g de courgettes rondes
  • 150g de fromage
  • 100g de jambon
  • 4 œufs
  • Sel et poivre
  • Farine tout usage
  • Chapelure
  • Huile de friture

Étapes de Préparation

  1. Couper les courgettes en tranches de 0.5 cm. Farcir avec fromage et jambon.
  2. Battre les œufs. Assaisonner avec sel et poivre.
  3. Enrober les courgettes farcies de farine, puis d’œufs, et enfin de chapelure.
  4. Double panure : Répéter l’enrobage d’œufs et de chapelure.
  5. Frire dans l’huile chaude jusqu’à coloration dorée.

Cordon Bleu de Courgette

Quel Fromage Utiliser ?

Optez pour un fromage qui fond bien, comme la mozzarella ou le gouda.

Peut-on Préparer à l’Avance ?

Oui, préparez les courgettes farcies et gardez-les au frigo. Faites-les frire juste avant de servir.

3 Erreurs à Éviter

  • Ne pas surcharger la poêle lors de la friture.
  • Éviter de couper les courgettes trop épaisses.
  • Ne pas oublier la double panure pour plus de croustillant.

2 Règles d’Or pour Réussir

  • Assurer une friture à bonne température.
  • Choisir des ingrédients de qualité.

1 Astuce Infaillible

Servir chaud avec une petite sauce tomate maison pour un goût exquis.

En Conclusion

Voilà, les filles, une recette simple et délicieuse de Cordon Bleu de Courgette. Parfait pour vos déjeuners ou dîners. N’oubliez pas, la clé est dans la double panure et une friture bien maîtrisée. Essayez, et vos invités en redemanderont !

Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la partager avec une amie. Elle vous en sera reconnaissante!