Envie de surprendre vos papilles et celles de vos convives ? Découvrez comment transformer une simple pizza en un festin gourmand avec notre recette secrète de pizza farcie à la tomate et au jambon. Vous allez adorer son cœur fondant et sa croûte croustillante, promis !
Préparez-vous à élever votre jeu de pizza !
Qui a dit que la pizza était un plat banal ? Certainement pas nous ! Avec un brin de créativité et notre recette infaillible, vous êtes sur le point de redécouvrir ce classique sous un tout nouveau jour.
Ingrédients de magie :
- Pâte divine : 325 ml d’eau tiède, 12 g de levure de bière fraîche, une pincée de sucre, 500 g de farine spéciale pizza, une touche de sel fin, et 10 ml d’huile d’olive extra vierge pour l’onctuosité.
- Un cœur tendre : de la purée de tomates riche en goût, de la mozzarella filante ou du provolone doux, et des tranches de jambon cuit savoureux.
- Robe croustillante : une pâte feuilletée rectangulaire et une autre ronde pour envelopper le trésor.
Étape par étape vers la perfection :
- Le début d’une belle aventure : Dissolvez la levure et le sucre dans l’eau tiède. Ajoutez ce mélange à la farine et lancez le bal en pétrissant.
- L’ajout secret : Introduisez le sel et l’huile puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
- Accordez à votre pâte deux sessions de pliage, avec un quart d’heure de repos entre chaque pour lui permettre de devenir encore plus belle.
- Divisez la pâte en deux, laissez l’amour faire son œuvre et attendez qu’elle double de volume.
- Étalez avec passion vos pâtes et garnissez-les avec tout votre cœur.
- Enveloppez votre création d’une robe feuilletée et dorez-la d’un pinceau d’œuf battu pour la touche finale.
- Faites cuire au four à 200° pendant 30-35 minutes et observez la magie opérer.
Conclusion
Si vous pensiez connaître toutes les façons de faire une pizza, cette recette de pizza farcie à la tomate et au jambon vient de prouver qu’il y a toujours de la place pour l’innovation dans la cuisine. Alors, enfilez votre tablier, allumez votre four et préparez-vous à épater la galerie avec ce plat qui sort de l’ordinaire. Après tout, qui pourrait résister à une pizza avec un cœur aussi tendre ?
Et souvenez-vous, la seule règle en cuisine est qu’il n’y a pas de règles ! Alors, amusez-vous et faites de cette recette votre propre chef-d’œuvre.
Témoignage d’une lectrice conquise
Julie, 34 ans : “J’ai tenté la recette pour un dîner entre amis et quelle réussite ! Mes invités ont été bluffés par l’originalité et le goût incroyable de cette pizza. Petit conseil : ne lésinez pas sur la qualité de la mozzarella, elle fait toute la différence. J’ai hâte de la refaire !”