Pour un dessert facile et rapide à préparer, il faut essayer la crème à la ricotta et à la cannelle, idéale également pour ceux qui suivent un régime hypocalorique car ce dessert est très léger.
Ce dessert est très apprécié des adultes et des enfants, sans oublier que vous pouvez servir cette crème à la ricotta et à la cannelle pour conclure un dîner informel lorsque vous avez des invités.
Grâce à la ricotta, vous apporterez à table un dessert sain et authentique, car la ricotta fournit un bon apport en protéines, en riboflavine et en rétinol (qui est l’équivalent de la vitamine A, qui aide à garder les yeux en bonne santé). La ricotta vous apportera les bienfaits du fromage, sans les calories supplémentaires : elle est riche en calcium, qui joue un rôle important dans de nombreux domaines de la santé. La ricotta est un aliment très faible en calories, parfait pour ceux qui souffrent d’hypercholestérolémie.
Comment préparer la crème à la ricotta et à la cannelle
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1kg de ricotta
- 60 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Poudre de cannelle
Préparation:
- Versez d’abord les 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger dans un bol.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Ajoutez maintenant la ricotta et mélangez au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange dense et mousseux.
- Enfin, couvrez le mélange d’un film alimentaire et placez la crème de ricotta au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Passé ce temps, répartissez la crème dans des coupes à dessert et saupoudrez de cannelle selon votre goût.
- Servir la crème à la ricotta et à la cannelle.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir, des noisettes ou des amandes hachées.