Spaghetti aux Crevettes: Un Plat Simple et Savoureux

Bonjour les amis cuisiniers! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette qui va égayer vos papilles: les Spaghetti aux Crevettes. C’est un plat délicieux, facile à préparer, et qui apporte une touche d’élégance à votre table.

Ingrédients

• 300g de spaghetti
• 300g de crevettes
• Sel et poivre, au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 1/2 oignon
• 4 cuillères à soupe de persil haché
• 100 ml de vin blanc
• 8 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 poivron sec

Étapes de préparation

1. Faites cuire les spaghetti dans de l’eau salée. Égouttez-les une fois cuits.
2. Chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer l’oignon haché et l’ail écrasé.
3. Ajoutez les crevettes, salez, poivrez et ajoutez le poivron. Cuisez jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
4. Incorporez le vin blanc et la sauce tomate, laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce réduise, environ 5 minutes.
5. Mélangez les pâtes et la sauce, parsemez de persil haché.

3 Erreurs à Éviter

• Ne pas surcuire les crevettes, sinon elles deviennent caoutchouteuses.
• Évitez d’utiliser une sauce tomate de mauvaise qualité, cela peut affecter grandement le goût.
• Ne pas oublier de saler l’eau des pâtes, c’est essentiel pour la saveur!

Astuce

Essayez d’ajouter un peu de zeste de citron dans la sauce pour une touche de fraîcheur!

Alternatives d’ingrédients

Si vous n’avez pas de crevettes, vous pouvez utiliser du poulet ou même des légumes grillés pour une version végétarienne.

Conclusion

Cette recette de Spaghetti aux Crevettes est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Bon appétit!