Filet Mignon au Boursin et Champignons

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“La cuisine est un art où la créativité et la passion se rencontrent dans chaque plat.”

Coucou les filles, prêtes à éveiller vos papilles avec une recette divinement savoureuse et parfaitement équilibrée pour votre prochain dîner ? Aujourd’hui, nous allons plonger dans le monde alléchant du Filet Mignon au Boursin et Champignons!

Imaginez… Le filet mignon tendre et juteux, marié à la douceur du Boursin, le tout relevé par la fraîcheur des champignons. Un plat qui a su conquérir mon cœur (et mon estomac!) lors d’une soirée entre amies. Un vrai régal!

Ingrédients pour 5 Personnes

  • 800 g de filet mignon coupé en tranches
  • 150 g de champignons de Paris émincés
  • 100 g de Boursin ail et fines herbes light
  • 200 ml d’eau
  • 12 g de Maïzena
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de MG
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 2 oignons
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Étapes de Préparation

Étape 1: Épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajoutez les tranches de filets mignon et faites-les dorer quelques minutes.

Étape 2: Ajoutez l’eau et le bouillon cube. Remuez et laissez cuire 20 minutes. Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche puis versez dans la casserole. Salez, poivrez et laissez cuire encore 15 minutes.

Étape 3: Ajoutez la Maïzena et laissez cuire encore 5 à 10 minutes. Servez votre filet mignon au Boursin et champignons WW avec du riz cuit.

Questions Fréquentes

Peut-on utiliser un autre fromage que le Boursin?

Absolument! N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages crémeux.

Comment conserver les restes?

Les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique, pendant 2-3 jours.

3 Erreurs à Éviter

  • Ne pas surcuire le filet mignon.
  • Éviter d’utiliser des champignons en conserve, privilégiez les frais.
  • Ne pas oublier d’ajuster l’assaisonnement à votre goût.

2 Règles d’Or pour…

  • Choisir un filet mignon de qualité.
  • Goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir.

1 Astuce…

  • Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde.

En Conclusion

En résumé, ce Filet Mignon au Boursin et Champignons est un plat exquis, simple à réaliser et parfait pour un dîner . Gardez en tête nos astuces, erreurs à éviter, et vous êtes prêtes à épater vos convives!

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