Envie d’une douceur chocolatée qui fera pâlir d’envie tous vos invités? Découvrez comment réaliser un gâteau décadent avec des biscuits au chocolat. Et psst! J’ai même une petite anecdote croustillante pour vous!
Qui peut résister à un bon gâteau au chocolat? Surtout quand il est aussi délicieux et élégant que celui-ci ! Imaginez une symphonie de saveurs avec une touche de cannelle pour sublimer le tout. En avant pour la recette ! Et si vous restez jusqu’à la fin, je vous réserve une surprise…
Ingrédients :
- 200 g de biscuits type petit beurre
- 700 ml de lait (et un peu plus pour l’infusion des biscuits)
- 4 jaunes d’œuf
- 50 g de sucre
- 150 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de beurre
- Pour la déco: Copeaux de chocolat, cerises et feuilles de menthe
Préparation :
- Préparation de la base chocolatée : Dans une casserole, versez la moitié du lait et faites chauffer à douceur. Pendant ce temps, cassez votre chocolat en morceaux dans un saladier. Lorsque le lait est chaud, versez-le sur le chocolat pour le faire fondre doucement.
- Création de la magie cannelle-chocolat : Dans une autre casserole, mélangez le reste du lait, les jaunes d’œufs, la fécule de maïs, le sucre et notre secret – la cannelle moulue. Lorsque tout est bien mélangé et que le chocolat est fondu, mariez les deux préparations. Continuez à remuer doucement jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
- Montage du gâteau : Recouvrez un moule de film plastique (ça aide vraiment pour le démoulage). Déposez une première couche de crème au chocolat, puis imbibez vos biscuits dans du lait et disposez-les sur la crème. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Laissez le tout reposer au frais pendant 6 heures.
- Démoulage & décoration : Une fois votre gâteau bien pris, retournez-le sur un plateau. Garnissez-le de copeaux de chocolat, de cerises et de feuilles de menthe. C’est joli, non?
Ma petite anecdote: J’ai tenté de faire ce gâteau pour une soirée entre filles, et croyez-moi, il a été la star de la soirée ! Petit conseil : si vous avez des enfants à la maison, évitez de trop imbiber les biscuits ; sinon, ça peut devenir un peu trop riche pour leurs petits estomacs. Mais pour les grands, c’est un pur bonheur !
Témoignage de Claire : “J’ai suivi cette recette à la lettre et c’était simplement divin! Par contre, une petite erreur de ma part : j’ai un peu trop attendu pour démouler, et c’était un peu galère. Alors les filles, ne faites pas comme moi, démoulez pendant que c’est encore légèrement tiède!”
Savourez chaque bouchée, et n’hésitez pas à partager vos propres anecdotes et résultats avec nous ! ???
