Gâteau moelleux à l’orange riche en vitamine C, une recette facile et très légère. Avec quelques ingrédients simples vous obtiendrez un dessert sain, authentique et délicieux, idéal au petit-déjeuner, au goûter ou comme dessert en fin de repas.
Un gâteau qui fond dans la bouche, très parfumé. Vous pouvez préparer ce gâteau moelleux à l’orange en utilisant un édulcorant : ainsi, une tranche de ce gâteau ne contiendra que 90 calories !
Comment préparer un gâteau moelleux à l’orange riche en vitamine C
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 oeufs
- 7 cuillères à soupe de sucre
- 7 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ tasse de jus d’orange
- 1 zeste d’orange râpé (environ 1 cuillère à café)
Pour le sirop d’orange
- 1 tasse de jus d’orange
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 zeste d’orange râpé
Préparation:
- Commencez par séparer les blancs d’œufs des jaunes. Bats les blancs d’oeufs en neige.
- Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez bien à l’aide d’un fouet électrique. Incorporez délicatement les blancs d’œufs aux jaunes à l’aide d’une spatule.
- Mélangez délicatement avec des mouvements de haut en bas pour éviter de les démonter. Incorporer la farine tamisée avec la levure.
- Bien mélanger. Ajoutez enfin le jus et le zeste d’orange et mélangez.
- Beurrez un moule et versez-y le mélange. Cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le sirop d’orange. Dans une casserole, mélangez le jus d’orange avec l’édulcorant et le zeste de citron.
- Faites chauffer le mélange pendant quelques minutes. Gardez-le de côté. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
- Versez le sirop dessus et laissez reposer. Démoulez le gâteau et servez !
