Gratin d’endives à l’italienne: Une Aventure Culinaire!
Envie de surprendre vos papilles et celles de vos proches? Découvrez ce gratin d’endives à l’italienne, où tradition et originalité se rencontrent pour un festin inoubliable!
Imaginez-vous, chères amies, dans une petite trattoria en Italie, entourées de rires et de parfums alléchants. Eh bien, ce plat va vous y transporter! Moi-même, après avoir testé cette recette, j’ai découvert l’astuce ultime : faites légèrement dorer les endives à la poêle avant de les mettre au four. Adieu l’excès d’eau, bonjour le croustillant!
Ingrédients
Gardez ces ingrédients à portée de main pour préparer un gratin pour 4 personnes :
8 endives majestueuses
2 boules de mozzarella di buffala, douces et onctueuses
1 dizaine de tranches de pancetta, pour une touche croustillante
25 tomates cerise, petites mais pleines de saveurs
