Symphonie de Saveurs : Pâtes au Poulet, Mozzarella et Tomates Séchées, un Plat Chaleureux et Savoureux !
Succombez au charme de ce plat réconfortant : des pâtes au poulet, mozzarella et tomates séchées. Cette recette est un véritable ballet de saveurs où la tendresse du poulet rencontre la douceur de la mozzarella et l’intensité des tomates séchées. Facile et rapide à préparer, elle est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale.
Ingrédients :
- 300 g de pâtes de votre choix
- 2 poitrines de poulet sans peau, coupées en dés
- 200 g de mozzarella, coupée en dés ou râpée
- 100 g de tomates séchées, hachées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 ml de crème liquide
- 50 ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou basilic frais, pour garnir
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez.
- Ajoutez les tomates séchées coupées en lanières à la poêle avec le poulet et laissez cuire pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et parfumées.
- Versez la crème liquide et portez le mélange à une légère ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pour que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez la mozzarella coupée en dés et remuez jusqu’à ce qu’elle fonde et se mélange harmonieusement à la sauce.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez délicatement pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Saupoudrez d’herbes de Provence ou de basilic frais haché pour un parfum d’authenticité italienne.
- Astuces :
- Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de roquette ou d’épinard frais avant de servir.
- Si vous aimez les plats épicés, parsemez de quelques flocons de piment rouge.
- FAQ :
- Comment rendre ce plat plus léger ? Vous pouvez utiliser de la crème allégée ou du fromage à faible teneur en matières grasses.
- Peut-on préparer ce plat à l’avance ? Ce plat est meilleur lorsqu’il est servi immédiatement, mais vous pouvez cuire le poulet et les tomates à l’avance et les réchauffer avec la crème et les pâtes juste avant de servir.
- Comment conserver les restes ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours et réchauffés doucement à la poêle ou au micro-ondes.
- Savourez chaque bouchée de ce plat de pâtes au poulet, mozzarella et tomates séchées, un repas qui apporte chaleur et réconfort à votre table. Bon appétit !