Brochettes de poulet grillé au poivre et au citron

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2 mois agoopen0

Brochettes de poulet grillé au poivre et au citron :

Trouvé sur : Kiwilimon

Dans le cas des brochettes de poulet assaisonnées au poivre et citron, accompagnées d’oignon rouge, tout doit être embroché sur les brochettes avant la cuisson, qu’il s’agisse d’une cuisson au four ou sur le gril. Dans ce cas, le temps de préparation est plutôt rapide et le résultat final est encore plus appétissant et coloré.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 poitrines de poulet.
  • Un oignon rouge.
  • 2 pincées de sel.
  • 2 gousses d’ail écrasées.
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Un peu de poivre et de citron pour l’assaisonnement.

Préparation :

  1. Découpez la poitrine en filets (en lanières ) puis en cubes.
  2. Coupez ensuite l’oignon en gros carrés d’environ 2 x 2 cm. (de la même taille que le poulet).
  3. Assaisonnez les cubes de poulet avec le sel, l’ail moulu, le citron et le poivre.
  4. Prenez vos brochettes et badigeonnez-les d’huile d’olive (cela les empêchera de brûler).
  5. Insérez un carré de poulet, puis un carré d’oignon et ainsi de suite jusqu’à ce que la brochette soit pleine.
  6. Saupoudrez un peu les brochettes de l’assaisonnement.
  7. Placez-les sur le gril jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, en veillant à ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste juteux.
  8. Savourez !