Découvrez l’apéritif parfait pour vos soirées : les jambon et coquetiers, une recette simple mais irrésistiblement gourmande qui séduira tous vos invités.
Cet apéritif combine la richesse du jambon avec la simplicité des œufs pour créer un plat à la fois élégant et facile à préparer. Idéal pour les réceptions, les pique-niques ou même comme un en-cas rapide, ces coquetiers sont sûrs de faire sensation.
Ingrédients :
- Jambon tranché finement (quantité selon le nombre de coquetiers souhaité)
- Œufs (un par coquetier)
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
- Herbes fraîches pour la garniture (ciboulette, persil, etc.)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Huilez légèrement des moules à muffins et placez une tranche de jambon dans chaque empreinte, formant un petit “nid”.
- Cassez délicatement un œuf dans chaque “nid” de jambon.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
- Garnissez avec des herbes fraîches hachées.
- Servez immédiatement et régalez-vous !
Questions/Réponses :
- Par quoi remplacer les ingrédients ? Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des tranches de courgette ou d’aubergine grillées. Vous pouvez également utiliser des œufs de caille pour une version miniature.
- Comment conserver ? Ces coquetiers sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés immédiatement. Cependant, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1-2 jours et les réchauffer doucement au four.
- Comment alléger la recette ? Choisissez du jambon faible en matières grasses et limitez l’ajout de sel. Vous pouvez aussi opter pour des herbes et épices pour relever le goût sans ajouter de calories.
Cette recette est un excellent moyen d’apporter une touche de raffinement à votre table d’apéritif tout en restant simple et rapide à préparer. Bon appétit !