Savourez le réconfort d’un plat familial avec cette casserole de pommes de terre et poulet, une recette simple et délicieuse qui réchauffera votre cœur et ravira vos papilles.
Cette casserole combine le fondant des pommes de terre avec la tendresse du poulet dans une sauce crémeuse et aromatique. Parfaite pour un dîner en famille ou un repas convivial, elle est facile à préparer et garantit de satisfaire tous les appétits.
Ingrédients:
- Pommes de terre: 800 g
- Poitrines de poulet: 2
- Oignon: 1
- Gousses d’ail: 3
- Romarin: au goût
- Beurre: 100 g
- Farine: 2 cuillères à soupe
- Lait: 500 ml
- Sel et poivre: au goût
- Noix de muscade: 1/4 cuillère à café
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches. Réservez.
- Coupez les poitrines de poulet en dés. Hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et saisissez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’oignon, l’ail, et le romarin. Cuisez jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Saupoudrez de farine et remuez pendant 2 minutes. Ajoutez le lait progressivement en remuant, jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Assaisonnez avec sel, poivre, et noix de muscade.
- Dans une casserole allant au four, alternez des couches de pommes de terre et de mélange de poulet. Terminez par une couche de pommes de terre.
- Couvrez et enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Servez chaud et savourez !
Questions/Réponses:
- Par quoi remplacer les ingrédients ? Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne. Utilisez de la margarine ou de l’huile d’olive à la place du beurre pour une option sans lactose.
- Comment conserver ? Conservez la casserole au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une durée plus longue.
- Comment alléger la recette ? Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et réduisez la quantité de beurre. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour un apport nutritionnel supplémentaire.