La préparation de la mousse d’ananas consiste à mélanger soigneusement l’ananas écrasé avec de la crème fouettée et de la gélatine, afin d’obtenir un mélange lisse et crémeux. Le mélange est ensuite réfrigéré pour se raffermir avant d’être servi dans des verres individuels.
Le résultat final est une mousse d’ananas à la saveur tropicale et à la texture soyeuse qui fond dans la bouche. Vous pouvez garnir chaque portion de morceaux d’ananas frais ou même ajouter un peu de noix de coco râpée pour faire ressortir encore davantage les saveurs tropicales.
La mousse crémeuse à l’ananas est parfaite comme dessert après un repas spécial ou comme option légère pour rafraîchir vos réunions. Son équilibre entre douceur et fraîcheur en fait une gâterie parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients :
1 ananas pelé et évidé
4 verres d’eau américains
2 cuillères à soupe de sucre
1 boîte de lait concentré
1 boîte de crème
2 boîtes de gélatine aromatisée à l’ananas
Procédure :
- Mettre les quatre verres d’eau dans la casserole.
- Coupez l’ananas en petits carrés et placez-le à côté de la casserole d’eau.
- Ajouter les deux cuillères à soupe d’eau à l’ananas.
- Laissez cuire pendant 5 minutes
- Mettre l’ananas de côté et réserver l’eau qui a été bouillie avec lui.
- Ajouter la gélatine à l’eau pour la dissoudre.
- Mettre l’eau avec la gélatine dissoute dans le mixeur et mixer avec le lait concentré et la crème.
- Finition
- Mettre l’ananas coupé en morceaux dans un mixeur et, par-dessus, ce qui a été battu dans le mixeur.
- Laisser lever jusqu’à ce que la pâte soit ferme.
Et voilà! Votre mousse crémeuse à l’ananas est enfin prête à être dégustée. Régalez-vous!