Nouveau dessert en 5 minutes ! Le goût est divin ! Ça fond dans la bouche !

Alors là, mesdames, accrochez-vous bien à vos spatules parce que ce dessert va littéralement vous renverser ! En moins de temps qu’il ne faut pour le dire, vous aurez un dessert aussi beau que bon, à en faire pâlir de jalousie toutes vos copines. Prêtes à épater la galerie ?

Une fois, en pleine expérimentation culinaire, j’ai suivi une recette de pâte à crêpes qui a miraculeusement viré à la crème anglaise. Une vraie surprise, mais qui m’a donné l’idée géniale de ce dessert express et délicieux. Allez, enfilez votre tablier, c’est parti !

Il y a quelques semaines, j’ai essayé cette recette pour la première fois pour un goûter entre amies. Imaginez ma panique en voyant la pâte se transformer en crème anglaise au lieu de rester une pâte à crêpes ! Mais finalement, cette « erreur » a été une révélation, et ce dessert est devenu un incontournable de mes repas entre copines.

Les Ingrédients Magiques :

• Pâte :
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Une pincée de sel
  • 180 g de farine
  • 400 ml de lait
  • 30 g de beurre fondu
• Crème :
  • 350 g de fromage cottage crémeux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 ml de crème à 33%
  • Toutes les baies de votre choix (j’adore utiliser des cerises en sirop, mais du chocolat râpé fait aussi des merveilles)

Préparation Express :

Étape 1 : La Pâte

Commencez par mélanger les œufs, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez la moitié du lait et mélangez bien.

Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.

Incorporez le reste du lait et le beurre fondu, mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Versez la pâte dans un moule de 43 x 33 cm tapissé de papier sulfurisé.

Enfournez à 190 degrés pendant 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes avant de retourner la pâte et laissez refroidir complètement.

Étape 2 : La Crème

Dans un bol, mélangez le fromage cottage crémeux, le sucre en poudre et la crème. Battez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étalez la crème sur la pâte refroidie et parsemez de baies ou de chocolat râpé.

Roulez délicatement la pâte garnie et saupoudrez de sucre en poudre avant de servir.

Quelques Astuces de Pro :

Erreur à éviter : Ne pas trop battre la crème, elle risque de se transformer en beurre !

Astuce : Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille dans la crème.

Variante : Essayez cette recette avec des fruits rouges frais pour un dessert encore plus rafraîchissant.

Voilà, mesdames, vous avez maintenant en main la recette d’un dessert rapide et incroyablement délicieux. En moins de 5 minutes, vous pouvez transformer un simple goûter en véritable festin. Bon appétit et à vos fouets !