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Pain d’Chien : La Recette Incontournable sans Sucre ni Lait pour Subimer Votre Pain Rassis

Vous avez trop de pain rassis à la maison et vous ne savez pas quoi en faire ? Découvrez notre recette de Pain d’chien sans sucre, ni lait et faites-en une délicieuse collation saine pour toute la famille !

Salut les filles ! Vous en avez marre de jeter ce bon vieux pain rassis ? Et si je vous disais que vous pouvez le transformer en une gourmandise à la fois saine et savoureuse ? Oui, oui, c’est possible avec le Pain d’chien, une recette ancestrale du Nord Pas-de-Calais ! Suivez le guide pour épater vos papilles et celles de vos proches.

Ingrédients

  • 500 g de pain rassis
  • 1 litre de lait d’amande (ou plus selon la consistance désirée)
  • 120 g de miel
  • 150 g de raisins de Corinthe
  • 3 œufs entiers
  • Un peu de vanille pour parfumer
  • 2 ou 3 cuillères à soupe de farine de maïs pour épaissir

Préparation

  1. Préparation du Pain: Faites tremper le pain rassis dans le lait d’amande, ajoutez le miel et la farine de maïs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  2. Ajouter les Œufs et la Vanille: Battez les œufs entiers, puis incorporez-les au mélange de pain avec la vanille et les raisins.
  3. Cuisson: Versez le mélange dans un moule de votre choix et faites cuire pendant environ 1 heure à 180°C.
  4. Variantes: Vous pouvez remplacer les raisins par des morceaux de pommes ou de bananes selon vos envies.

Bon appétit !

Les Bienfaits des Ingrédients

Lait d’amande

Le lait d’amande est un excellent substitut au lait de vache. Il est faible en calories, idéal pour celles qui veulent faire attention à leur ligne. Un verre de 240 ml de lait d’amande non sucré ne contient que 60 calories contre 146 calories pour le lait de vache. De plus, il est riche en vitamine E, un puissant antioxydant.

Raisins de Corinthe

Les raisins de Corinthe sont une véritable mine d’or de fibres alimentaires et de cuivre. Une demi-tasse de ces petites baies apporte environ 20% de l’apport quotidien recommandé en fibres. Le cuivre présent dans les raisins de Corinthe est essentiel pour la synthèse du collagène et aide à l’absorption du fer, tout en étant bénéfique pour le métabolisme énergétique.

Œufs

Les œufs sont souvent mal vus à cause de leur teneur en cholestérol, mais saviez-vous qu’ils augmentent le taux de bon cholestérol (HDL) ? En consommer deux par jour pendant six semaines peut augmenter ce bon cholestérol de 10%, réduisant ainsi les risques de maladies cardiaques.

Conclusion

Alors, prêtes à transformer ce pain rassis en un dessert délicieux et sain ? Le Pain d’chien n’a jamais été aussi facile à réaliser. C’est la recette parfaite pour les gourmandes soucieuses de leur santé !

Témoignage

« J’ai essayé cette recette de Pain d’chien la semaine dernière et mes enfants ont adoré ! C’est devenu notre goûter préféré. Juste un petit conseil : ne faites pas l’impasse sur la vanille, elle donne vraiment un goût unique ! – Marie, 34 ans« 

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