? Envie d’une douceur divine qui fond dans la bouche? Découvrez comment réaliser des petits pains au chocolat briochés, ou “chocolatines” pour les intimes! Vous verrez, c’est un régal pour les matins paresseux ou les après-midis gourmands! ?
Alors les gourmandes, prêtes à plonger dans le monde fabuleux de la boulangerie maison? Avouez-le, rien ne vaut le goût du chocolat fondant enveloppé dans une brioche moelleuse et dorée! Allez, sortez vos tabliers et laissez-moi vous guider dans cette aventure sucrée où nous confectionnerons les meilleures chocolatines maison!
Les Ingrédients
- 200g de farine
- 25g de sucre
- 5g de sel
- 10g de levure fraîche
- 120ml de lait tiède
- 25g de beurre mou
- Barres de chocolat noir
La Préparation
- Mélange des Ingrédients Mélangez la farine, le sucre, et le sel dans un grand bol. Dans un autre récipient, délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez ce mélange liquide aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajout du Beurre Incorporez ensuite le beurre mou et continuez de pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
- Repos de la Pâte Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez-la reposer pendant une heure dans un endroit chaud. Elle doit doubler de volume.
- Formation des Chocolatines Divisez la pâte en petits pâtons et placez une barre de chocolat noir au centre de chacun. Repliez la pâte sur le chocolat et placez vos chocolatines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson Préchauffez votre four à 180°C et enfournez vos délices pour environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Conclusion
Voilà, les belles chocolatines sont prêtes à être dévorées! N’est-ce pas merveilleusement facile et délicieux? Allez, invitez vos amies à déguster ces petites merveilles autour d’un bon café. Et rappelez-vous, le chocolat c’est la vie! ?
Témoignage
? “J’ai testé cette recette de chocolatines et franchement, je suis conquise! Elles étaient si moelleuses et le chocolat fondant… un vrai bonheur! Par contre, petit conseil, ne faites pas comme moi, évitez de les laisser trop longtemps dans le four, sinon adieu le côté fondant du chocolat! “ – Marie, lectrice gourmande ?