Poivrons Farcis au Riz et Thon : Une Explosion de Saveurs en Toute Simplicité

Laissez-vous tenter par la simplicité et la saveur avec ces poivrons farcis, une recette facile et irrésistiblement délicieuse !

Ces poivrons farcis offrent un mélange parfait de goût et de fraîcheur. Ils sont idéaux pour un repas sain et savoureux, alliant la douceur des poivrons à une garniture riche et parfumée. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais aussi suffisamment polyvalente pour s’adapter à tous les goûts.

Ingrédients:

  • 2 gros poivrons
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 150 g de sauce tomate
  • 200 g de riz pour risotto (Arborio ou Carnaroli)
  • Persil frais
  • Sel et poivre
  • Paprika doux
  • Gingembre
  • Coriandre
  • Curcuma
  • Environ 950 ml d’eau bouillante pour le riz
  • 150 g de thon à l’huile d’olive (remplaçable par des pois chiches cuits)
  • 100 ml d’eau
  • Parmesan râpé

Préparation:

  1. Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  2. Ajoutez l’ail haché, la sauce tomate et une cuillère à café de pâte de tomate, puis laissez mijoter.
  3. Intégrez le riz, le sel, le persil et les épices. Versez l’eau bouillante et laissez cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre.
  4. Pendant ce temps, coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et rincez-les soigneusement.
  5. Remplissez les poivrons avec le mélange de riz, puis placez-les dans une casserole avec la sauce tomate et un peu d’eau.
  6. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
  7. Servez chaud, garni de parmesan râpé.

Questions/Réponses:

  • Par quoi remplacer les ingrédients? Les pois chiches sont une excellente alternative végétarienne au thon. Vous pouvez aussi varier les épices selon vos goûts.
  • Comment les conserver? Les poivrons farcis se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffés au four ou au micro-ondes.
  • Comment alléger la recette? Utilisez du riz complet pour plus de fibres et remplacez le parmesan par une version allégée.

Ces poivrons farcis sont un délice facile à préparer et parfaits pour une soirée en famille ou entre amis. Bon appétit !

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