Laissez-vous tenter par la simplicité et la saveur avec ces poivrons farcis, une recette facile et irrésistiblement délicieuse !
Ces poivrons farcis offrent un mélange parfait de goût et de fraîcheur. Ils sont idéaux pour un repas sain et savoureux, alliant la douceur des poivrons à une garniture riche et parfumée. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais aussi suffisamment polyvalente pour s’adapter à tous les goûts.
Ingrédients:
- 2 gros poivrons
- 1 oignon
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 150 g de sauce tomate
- 200 g de riz pour risotto (Arborio ou Carnaroli)
- Persil frais
- Sel et poivre
- Paprika doux
- Gingembre
- Coriandre
- Curcuma
- Environ 950 ml d’eau bouillante pour le riz
- 150 g de thon à l’huile d’olive (remplaçable par des pois chiches cuits)
- 100 ml d’eau
- Parmesan râpé
Préparation:
- Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché, la sauce tomate et une cuillère à café de pâte de tomate, puis laissez mijoter.
- Intégrez le riz, le sel, le persil et les épices. Versez l’eau bouillante et laissez cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Pendant ce temps, coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et rincez-les soigneusement.
- Remplissez les poivrons avec le mélange de riz, puis placez-les dans une casserole avec la sauce tomate et un peu d’eau.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Servez chaud, garni de parmesan râpé.
Questions/Réponses:
- Par quoi remplacer les ingrédients? Les pois chiches sont une excellente alternative végétarienne au thon. Vous pouvez aussi varier les épices selon vos goûts.
- Comment les conserver? Les poivrons farcis se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffés au four ou au micro-ondes.
- Comment alléger la recette? Utilisez du riz complet pour plus de fibres et remplacez le parmesan par une version allégée.
Ces poivrons farcis sont un délice facile à préparer et parfaits pour une soirée en famille ou entre amis. Bon appétit !