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Paris-Brest généreux et facile

**Confectionnez un Paris-Brest généreux : Le plaisir à l’état pur**

Envie de douceur et de gourmandise ? Découvrez comment réaliser un *Paris-Brest divinement généreux*, un dessert qui ravira les palais les plus exigeants !

**Introduction : Un nuage de douceur dans votre assiette**

Imaginez un instant… Une pâte à choux croustillante renfermant une crème au praliné onctueuse et gourmande. Ça vous met l’eau à la bouche ? Alors, suivez le guide pour réaliser cette merveille culinaire qui fera de vous la reine des pâtissières auprès de vos convives.

**Ingrédients : La liste magique**

  • Pour la pâte à choux :
    • 25 cl d’eau
    • Une pincée de sel
    • 70 g de beurre
    • 100 g de farine
    • 3 œufs frais
    • 70 g d’amandes effilées pour la touche finale
  • Pour la crème au praliné :
    • 2 blancs d’œufs
    • 125 g de sucre
    • 80 g de praliné maison ou du commerce
    • 155 g de beurre mou

**Préparation : Pas à pas vers la perfection**

  1. La base croustillante : Commencez par chauffer l’eau avec le beurre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite la farine d’un seul coup et travaillez énergiquement votre pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois de la casserole.
  2. L’âme du Paris-Brest : Incorporez les œufs un à un, en veillant à obtenir une pâte homogène et lisse. Utilisez une poche à douille pour former une couronne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis parsemez d’amandes effilées.
  3. La cuisson dorée : Préchauffez votre four à 180°C et enfournez votre création pour environ 30 minutes. La pâte doit gonfler et dorer à la perfection.
  4. La crème de la crème : Pendant que votre pâte refroidit, montez les blancs en neige ferme, ajoutez le sucre progressivement, puis incorporez délicatement le mélange beurre-praliné. Garnissez votre couronne de cette crème divine.

**Conclusion : L’apothéose gustative**

Voilà, votre *Paris-Brest généreux* est prêt à être dégusté. **Savourez chaque bouchée**, partagez ce moment de bonheur pâtissier et n’hésitez pas à vous lancer dans la création, car après tout, la pâtisserie, c’est aussi un art d’exprimer sa créativité.

**Témoignage d’une lectrice conquise**

“J’ai suivi cette recette à la lettre et le résultat a été époustouflant ! Mes amis ont adoré et m’ont demandé le secret de cette réussite. Attention cependant à bien laisser refroidir la pâte avant de la garnir, j’ai été un peu trop précipitée la première fois et la crème avait tendance à fondre. Patience est le maître-mot !” – **Julie**