? “Transformez votre dîner en une expérience gastronomique avec cette incroyable recette de poulet relevé à la moutarde et couronné de champignons. Votre petit doigt nous dit que vous allez adorer !” ?
La magie du poulet moutardé et de ses champignons festifs
Ah, le poulet ! Cette volaille adorée de tous, mais qui a parfois besoin d’un petit coup de pouce pour épater la galerie. Et quoi de mieux qu’une touche de moutarde et le chapeau élégant des champignons pour transformer votre plat ordinaire en chef-d’œuvre culinaire? Croyez-moi, après avoir goûté à cette merveille, votre petit doigt ne sera plus le seul à dévoiler des secrets!
Ingrédients:
- 4 beaux morceaux de poulet (cuisses ou blancs selon vos préférences)
- 200g de champignons frais, émincés
- 3 cuillères à soupe de moutarde (et pas n’importe laquelle, choisissez votre préférée !)
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 brin de thym frais
- 25 cl de crème fraîche (ou allégée pour les plus soucieux de leur ligne)
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Étapes de la préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans une poêle chaude, versez l’huile d’olive et faites dorer les morceaux de poulet sur chaque face. Ils doivent obtenir une belle couleur dorée. Pas de tricheurs ici, on veut du croustillant!
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir sans le brûler. Sinon, l’ail risque de comploter contre vous en prenant un goût amer!
- Incorporez les champignons émincés et le brin de thym. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Réduisez le feu, puis ajoutez la moutarde et la crème fraîche. Mélangez bien pour que votre sauce ait une belle consistance onctueuse.
- Assaisonnez de sel et poivre selon vos goûts.
- Transférez le tout dans un plat allant au four et enfournez pour 25 minutes.
- Servez chaud avec des légumes verts ou des pâtes fraîches. Pour les plus gourmands, un petit verre de vin blanc sec fera des merveilles !
Et voilà, c’est prêt!
N’oubliez pas de lécher la cuillère… et de faire semblant que vous avez passé des heures en cuisine. Votre secret est bien gardé avec nous!
“J’ai essayé cette recette le week-end dernier pour une soirée entre amis, et quel succès! J’ai remplacé la moutarde classique par une moutarde à l’ancienne, et c’était divin. Petit conseil: ne faites pas comme moi, doublez les quantités, car tout le monde en voulait encore!” – Sophie, une lectrice conquise
Bon appétit!