“Si vous croyez avoir tout goûté, attendez d’essayer ces rouleaux frits aux pommes. Un mélange parfait entre une texture croustillante et un cœur moelleux aux pommes !”
Alors, on a tous déjà entendu parler de beignets, n’est-ce pas ? Mais avez-vous déjà essayé les rouleaux frits aux pommes ? Si votre réponse est “non”, alors mon ami, vous avez manqué quelque chose ! Et si c’est “oui”, eh bien, je parie que vous ne pouvez pas résister à une autre bouchée. Allons-y !
Ingrédients :
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 7g de levure sèche
- 5 g de bicarbonate de soude
- 30 g de sucre
- 1 œuf
- 100 ml de lait chaud
- 2 pommes pelées et tranchées
Étapes :
- La Préparation : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, la levure sèche, le bicarbonate de soude et le sucre. Assurez-vous que tout soit bien mélangé. Vous ne voulez pas avoir un rouleau trop salé ou trop sucré, n’est-ce pas ?
- Le Mélange : Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez l’œuf battu. Commencez à mélanger doucement tout en ajoutant le lait chaud. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte douce et homogène.
- Laisser Reposer : Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer pendant environ 30 minutes. C’est le moment idéal pour faire une petite danse de la victoire en attendant !
- Les Pommes : Pendant ce temps, prenez vos pommes pelées et tranchées. Vous pouvez les trancher finement pour une cuisson uniforme. Si vous voulez ajouter une petite touche, saupoudrez-les légèrement de cannelle.
- Formez vos rouleaux : Après que la pâte a reposé, étalez-la sur une surface légèrement farinée. Découpez des rectangles et placez quelques tranches de pomme au milieu. Enroulez la pâte pour former un rouleau.
- La Friture : Chauffez de l’huile dans une poêle profonde. Une fois chaude, ajoutez délicatement les rouleaux un par un. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retirez-les et placez-les sur du papier absorbant.
- Le Final : Pour la touche finale, saupoudrez de sucre glace ou de cannelle. C’est prêt à être dégusté !
Qui aurait pensé qu’avec de simples ingrédients, vous pourriez créer une merveille aussi délicieuse ?! Maintenant, imaginez déguster ces rouleaux frits aux pommes avec une tasse de chocolat chaud lors d’une fraîche soirée d’automne. Un vrai délice ! Et comme le dit si bien ma grand-mère : “Pourquoi faire simple quand on peut faire croustillant ?” ?
“J’ai essayé cette recette le week-end dernier, et oh là là ! Mes enfants l’ont adorée. Une petite astuce ? J’ai ajouté un soupçon de caramel liquide sur le dessus pour un goût encore plus divin. Cependant, faites attention à ne pas trop cuire les pommes, j’ai fait cette erreur la première fois !” – Sophie, lectrice passionnée de recettes.
À vous maintenant de faire briller votre cuisine avec ces rouleaux frits aux pommes !