Voici la recette des côtelettes de porc à la bière :
Ingrédients :
- 4 côtelettes de porc
- 355 millilitres de bière blonde
- 3 gousses d’ail
- Sel et poivre, selon votre goût
Préparation :
- Dans un mixeur, combinez la bière et les gousses d’ail. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Placez les côtelettes de porc dans un récipient adapté à la marinade.
- Versez la marinade à base de bière et d’ail sur les côtelettes de porc. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre, en fonction de vos préférences de goût.
- Couvrez le récipient et mettez-le au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 30 minutes. Cela permettra à la viande d’absorber les saveurs de la bière et de l’ail.
- Après la période de marinade, sortez les côtelettes de porc du réfrigérateur.
- Vous avez deux options pour la cuisson : vous pouvez les griller au charbon de bois ou les faire cuire sur une planche de cuisson, selon vos préférences. Assurez-vous que la température du gril est moyenne-élevée.
- Faites cuire les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées à l’extérieur et que leur intérieur atteigne la cuisson souhaitée. Cela prendra généralement de 4 à 6 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des côtelettes et la chaleur du gril.
- Assurez-vous de bien les assaisonner à nouveau pendant la cuisson si nécessaire.
- Une fois que les côtelettes de porc sont cuites à la perfection, retirez-les du gril.
- Servez ces délicieuses côtelettes de porc à la bière avec vos accompagnements préférés. Elles se marient parfaitement avec des légumes grillés, des pommes de terre ou tout autre plat de votre choix.
- Profitez de ce repas simple et délicieux, idéal pour accompagner un verre de bière ! ??