Recette Exquise de Pancakes aux Courgettes et Mozzarella

()

Bonjour, chers amis gourmands ! Aujourd’hui, nous allons vous guider à travers une recette savoureuse de pancakes aux courgettes et mozzarella. Parfaite pour surprendre vos convives avec une touche d’originalité !

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 125 ml d’eau chaude
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Pour le remplissage :

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 grosse courgette
  • 3 cuillères à soupe d’huile et de sel
  • 125 g de fromage mozzarella

Étapes de Préparation

  1. Commencez par hacher l’oignon, la carotte et la courgette, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile et de sel jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Dans un bol, combinez la farine, la levure, le sucre et le sel. Incorporez l’eau chaude et le beurre fondu, puis pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  3. Formez de petites boules de pâte, étalez-les et garnissez-les de la préparation de légumes et de mozzarella. Fermez-les soigneusement.
  4. Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.

3 Erreurs à Éviter

  • Ne pas surchauffer la poêle, cela pourrait brûler vos pancakes.
  • Évitez de trop remplir les pancakes, sinon ils pourraient s’ouvrir à la cuisson.
  • Ne pas oublier le temps de repos de la pâte, essentiel pour des pancakes moelleux.

Astuce du Chef

Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de basilic frais ou de l’origan dans la garniture !

Substitutions d’Aliments

Si vous n’avez pas de mozzarella, le fromage feta ou cheddar sont d’excellentes alternatives. Vous pouvez également remplacer la courgette par des épinards ou des poivrons.

Conclusion

Nous espérons que cette recette de pancakes aux courgettes et mozzarella apportera une touche de gaieté à vos tables. Bonne dégustation et à la prochaine pour de nouvelles aventures culinaires !

Que pensez-vous de cette recette 🥰

Cliquez sur une étoile pour la noter !​

Merci d'avoir noté cette recette 🥰😘

Utilisez les flèches pour voir la recette suivante

Nous sommes désolés que cet article ne vous ait pas été utile !

Améliorons cet article !

Dites-nous comment nous pouvons améliorer cet article ?

🎁Je voudrai vous inviter à rejoindre ma liste de diffusion totalement gratuite 💯
👉 Pour recevoir mes meilleures recettes ⭐⭐⭐⭐⭐ 
directement dans votre boite email 👇
icon

You cannot copy content of this page