Vous savez, parfois, on a juste besoin d’une petite dose de chocolat pour égayer notre journée. Et quoi de mieux qu’un coulant au chocolat pour combler vos envies sucrées ? Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette de coulant au chocolat version micro-ondes, rapide et délicieuse. Prêtes à vous régaler ?Il y a quelque temps, j’ai découvert cette recette par pur hasard, et depuis, elle est devenue un incontournable de mes soirées gourmandes. Imaginez-vous, en quelques minutes seulement, vous pouvez déguster un dessert fondant au chocolat, une véritable pépite de douceur. J’ai hâte de partager cette petite merveille avec vous !
Ingrédients :
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de farine
- 25 g de beurre
- 1 petite cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
Étape 1 : Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes, à température minimum, et le laisser tiédir.
Étape 2 : Battre l’œuf dans un saladier, ajouter le chocolat fondu, le sucre, la crème fraîche et éventuellement l’extrait liquide de vanille.
Étape 3 : Beurrer les ramequins ou petits mugs et y verser la préparation sans les remplir (ils gonflent à la cuisson).
Étape 4 : Faire cuire au micro-ondes puissance maximale 2-3 min selon le niveau de cuisson et de coulant souhaité.
Étape 5 : Démouler et déguster sans attendre.
Conseil bonus : Quand j’en ai sous la main, je mets un carré de chocolat blanc au cœur de mon coulant avant de le cuire. C’est très agréable de découvrir le chocolat blanc fondu, lorsqu’on déguste le coulant.
Questions fréquentes :
1. Est-ce que je peux ajouter d’autres ingrédients comme des noix ou des fruits à cette recette ?
Bien sûr ! Cette recette de coulant au chocolat est une base parfaite pour laisser libre cours à votre créativité. Vous pouvez ajouter des noix concassées, des framboises fraîches ou même une cuillère de caramel pour une touche personnelle.
2. Combien de temps puis-je conserver les restes de coulant au chocolat ?
Idéalement, le coulant au chocolat est meilleur lorsqu’il est dégusté immédiatement. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au micro-ondes pendant quelques secondes pour retrouver leur texture fondante.
3 erreurs à éviter :
- Ne pas surcuire le coulant au micro-ondes, sinon il perdra sa texture fondante.
- Évitez d’utiliser du chocolat de qualité médiocre, cela affectera le goût final.
- Ne remplissez pas les ramequins à ras bord, laissez de l’espace pour que le coulant puisse gonfler.
2 règles d’or pour un coulant parfait :
- Utilisez du chocolat noir de haute qualité pour un goût intense.
- N’hésitez pas à personnaliser votre coulant en ajoutant des garnitures de votre choix.
1 astuce pour épater vos convives :
Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, servez ce coulant au chocolat avec une boule de glace à la vanille. La combinaison de chaud et de froid est tout simplement divine !
Conclusion :
En résumé, le coulant au chocolat version micro-ondes est une véritable pépite de gourmandise qui ravira vos papilles en un temps record. Avec une liste d’ingrédients courte et des étapes simples, vous pouvez préparer ce dessert délicieux à tout moment. Alors, n’hésitez pas à partager cette recette avec vos amies gourmandes. Qui peut résister à un bon coulant au chocolat ?