C’est la tarte aux pommes la plus moelleuse que nous ayons jamais vue ! Essayez cette recette MAINTENANT !
INGRÉDIENTS
3 œufs ;
200 g (1 tasse) de sucre ;
1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
200 g (⅔ tasse) de yaourt ;
280 g (2 tasses) de farine de blé entier ;
16 g (2 cuillères à soupe) de levure chimique ;
1/2 cuillère à café de cannelle ;
2 pommes ;
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre fondu.
MÉTHODE
Préchauffer le four à 170 degrès . Tapisser une plaque à pâtisserie ronde de 16 cm de papier sulfurisé.
Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et battre jusqu’à consistance lisse.
Tamisez la farine séparément et battez-la avec la cannelle et la levure chimique.
Mélangez les ingrédients humides et secs pour obtenir une pâte homogène.
Épluchez et épépinez une pomme, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la pâte.
Versez la pâte et étalez-la uniformément dans le moule.
Garnir d’une autre pomme, épépinée et tranchée finement.
Versez sur le dessus le beurre fondu et enfournez le gâteau pendant 1h30 (moins si vous avez un four à chaleur tournante).