Voici la recette des chaussons farcis à la viande réécrite :
Ingrédients :
- 6 chaussons (de la taille de votre choix)
- 500 grammes de viande hachée
- Pulpe de tomate selon vos préférences
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- Sel, poivre et origan pour assaisonner
- Sauce blanche épaisse
- Fromage râpé
Instructions :
- Commencez par faire cuire les chaussons entiers dans une grande casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes, juste assez pour les attendrir légèrement. Ensuite, retirez-les de l’eau, coupez le haut, cassez-les et retournez-les pour qu’ils soient prêts à être farcis.
- Dans une poêle, chauffez de l’huile et faites revenir l’oignon haché et le poivron rouge haché jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Ajoutez ensuite les carottes râpées et les gousses d’ail hachées à la poêle. Faites cuire pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
- Incorporer la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire à feu vif. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et de l’origan selon votre goût. Laissez cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit réduit.
- Remplissez généreusement chaque chausson avec le mélange de viande.
- Ajoutez une cuillère à soupe de sauce blanche sur le dessus de chaque chausson, puis saupoudrez-les avec une poignée de fromage râpé.
- Préchauffez votre four en mode grill, puis placez les chaussons farcis sur une plaque allant au four. Faites-les gratiner jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Une fois que les chaussons sont bien gratinés, sortez-les du four.
- Servez chauds et savourez ces délicieux chaussons farcis à la viande. Bon appétit !