Beignets de pommes de terre : vous allez adorer cette recette

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?”Envie de retrouver les délicieuses saveurs de l’enfance avec une pointe d’originalité ? Découvrez notre recette réinventée de gaufres Liégeoises avec un soupçon de sucre perlé et de pignons ! Et… Pourquoi ne pas y ajouter une touche gourmande avec notre sauce champignons maison ?! ?”?

Bonjour à tous ! ? Ah, qui peut résister à l’appel sucré d’une gaufre bien dorée, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur ? Aujourd’hui, on plonge dans la nostalgie gourmande et je vous emmène dans un voyage culinaire directement à Liège, avec les fameuses gaufres de ma grand-mère. Accrochez-vous, c’est parti pour une aventure sucrée !

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 250 g de beurre fondu
  • 50 g de pignons
  • 50 g de sucre perlé

Préparation :

  1. Mixez la magie : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, et la levure pour obtenir un mélange homogène.
  2. Ajoutez l’amour : Incorporez les œufs, l’extrait de vanille, puis le beurre fondu.
  3. Touche finale : Parsemez les pignons et le sucre perlé, et laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
  4. Faites cuire la merveille : Préchauffez votre gaufrier et mettez une généreuse cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Pour la sauce aux champignons :

  • 200 g de champignons
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • Sel et poivre
  • 200 g de crème sure

Préparation de la sauce (optionnelle) :

  1. Faites revenir les ingrédients : Dans une poêle, faites revenir les champignons et l’oignon dans le beurre, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  2. Ajoutez la touche onctueuse : Incorporez la crème sure et laissez mijoter jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Conclusion :

Voilà les filles, c’était les fameuses gaufres Liégeoises de ma grand-mère avec une petite touche moderne ! Alors, qui de vous va résister à faire cette recette ce weekend ? ? Et rappelez-vous, dans la cuisine, il faut ajuster, tester et savourer !

Témoignage :

“J’ai testé cette recette le weekend dernier et mes enfants ont ADORÉ ! La touche de sucre perlé et les pignons ont vraiment ajouté un petit plus. Par contre, attention à ne pas trop cuire les gaufres, une de mes gaufres était un peu trop croustillante.” – Sabrina, une lectrice gourmande.

Allez, à vos tabliers et que la force des gaufres soit avec vous ! ?

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