Imaginez-vous dégustant des beignets végétariens, croustillants et savoureux, en seulement 5 minutes. Oui, c’est possible ! Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette secrète de beignets végétariens qui feront fondre vos papilles.
Un jour, lors d’une soirée entre amies, j’ai eu l’idée de préparer ces beignets. Ils ont été un tel succès que je ne pouvais pas garder cette recette pour moi !
Les Ingrédients
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de fromage râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre
- Poivrons rouges et jaunes
- Courgette
- Oignon
- Huile
Préparation des Beignets
Coupez les légumes en petits morceaux. Faites-les cuire dans une poêle, salez et poivrez.
Dans un bol, battez les œufs, salez et poivrez. Ajoutez le lait, le fromage, la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
Ajoutez les légumes cuits au mélange. Frire les beignets dans l’huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée.
FAQ sur les Beignets Végétariens
Peut-on remplacer certains légumes ?
Absolument, sentez-vous libre d’expérimenter avec vos légumes préférés.
Combien de temps faut-il pour les frire ?
Chaque côté prend environ 2 minutes à frire pour obtenir une belle couleur dorée.
3 Erreurs à Éviter
- Ne pas surcharger la poêle – cela abaisse la température de l’huile.
- Éviter de retourner les beignets trop tôt – ils peuvent se briser.
- Ne pas utiliser trop de farine – cela rend les beignets denses.
2 Règles d’Or
- Utiliser des légumes frais pour une saveur maximale.
- Faire chauffer l’huile à la bonne température pour une cuisson parfaite.
1 Astuce Ultime
Utilisez un mélange d’herbes pour une touche aromatique supplémentaire.
