“Découvrez comment marier le piquant du roquefort avec la tendresse du porc pour un plat à s’en lécher les doigts!”
Amies gourmandes, réjouissez-vous! Aujourd’hui, on plonge dans l’univers du fromage audacieux et de la viande succulente. On parle d’une recette qui fera danser vos papilles: les Filets Mignons de Porc au Roquefort. Un plat, oh combien délicieux, qui a su conquérir le cœur de mon mari et le mien. Même mes enfants, bien qu’hésitants au départ, ont été conquis. Rire garanti à table!
Préparation en Avance
La clé d’un plat réussi réside dans la préparation. Gardez tous vos ingrédients à portée de main pour une expérience culinaire sans stress.
Ingrédients
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 filets mignons de porc
- Sel et poivre à votre convenance
- 2 échalotes, pour une touche d’arôme
- 2dl de vin blanc, l’ingrédient secret
- 1 càc de moutarde, pour relever le goût
- 3dl de crème entière, pour la onctuosité
- Huile à rôtir
- 1 cube de bouillon (poule ou bœuf)
- 100g de roquefort, l’étoile du plat
Étapes de Préparation
Étape 1
Dégraisser et trancher les filets mignons en diagonale. Puis, aplatir légèrement et assaisonner.
