Gâteau aux Carottes et Glaçage de Crème Fromagère: Une Gourmandise Incontournable

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“Rien ne rassemble mieux les gens qu’un gâteau délicieux.”

Découvrez le Secret d’un Gâteau aux Carottes Irrésistible

Bienvenue dans mon monde sucré ! Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette fétiche : le gâteau aux carottes avec un glaçage de crème fromagère. C’est une douceur qui a toujours conquis les cœurs à chaque dégustation.

Je me souviens, lors de la dernière réunion de famille, comment ce gâteau a fait l’unanimité. Sa texture moelleuse et son glaçage onctueux ont enchanté petits et grands. Alors, prêtes pour cette aventure gourmande ?

Ingrédients du Gâteau

  • 3 tasses de farine
  • 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cannelle
  • 1 1/2 cuillères à soupe de sel
  • 6 œufs
  • 2 tasses d’huile de maïs
  • 3/4 tasses de noix, grillées et hachées
  • 3 tasses de carottes râpées et crues

Ingrédients du Glaçage

  • 2 gouttes de colorant végétal
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 3 tasses de sucre en poudre
  • 5 noix pour la décoration
  • 1 tasse de beurre
  • 389 grammes de fromage à la crème

Préparation du Gâteau

Étape 1: Préchauffez le four à 180ºC.

Étape 2: Graissez et farinez les moules. Mélangez farine, sucre, bicarbonate, sel et cannelle.

Étape 3: Ajoutez les ingrédients secs au mixeur. Incorporez ensuite l’huile.

Étape 4: Ajoutez les œufs et la carotte. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5: Intégrez les noix. Mélangez délicatement.

Étape 6: Répartissez le mélange dans deux moules. Faites cuire 1 heure.

Étape 7: Pour le glaçage, battez le beurre. Ajoutez fromage, vanille, et sucre. Battez jusqu’à consistance lisse.

Étape 8: Démoulez et glacez chaque gâteau. Décorez avec des noix et des fraises.

Questions Fréquentes

Peut-on remplacer l’huile de maïs ?

Oui, l’huile de tournesol est une excellente alternative.

Combien de temps se conserve ce gâteau ?

Il se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.

3 Erreurs à Éviter

  • Ne pas préchauffer le four
  • Omettre de tester la cuisson avec un cure-dent
  • Utiliser des carottes déjà râpées

2 Règles d’Or

  • Utiliser des ingrédients à température ambiante
  • Respecter les proportions des ingrédients

1 Astuce Infaillible

  • Ajoutez une pincée de noix de muscade pour un goût relevé

Rappelons les clés de notre succès : un gâteau moelleux, un glaçage crémeux, et une touche de fantaisie. N’oubliez pas, un gâteau partagé est un bonheur doublé. Alors, pourquoi ne pas partager cet article avec une

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