Nouvelle Recette de Cake au Citron : Fraîcheur et Gourmandise
Coucou les filles, prêtes pour une aventure culinaire rafraîchissante? Aujourd’hui, je partage avec vous ma dernière trouvaille : une recette de tarte au citron qui va éveiller vos papilles!
Imaginez une soirée entre amies, rires et confidences au rendez-vous. C’est dans ces moments-là que ma tarte au citron fait toujours sensation. Son goût acidulé et sa texture onctueuse créent l’équilibre parfait!
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile
- 3 œufs
- 2 cuillères à café de poudre de cuisson
- 2 tasses de farine de blé
- Pincée de bicarbonate
- 1 cuillère à soupe d’essence de noix de coco
- Jus et zeste de 2 citrons
- 1 tasse de lait (au choix)
- 200 g de sucre impalpable
- Jus d’un citron pour le glaçage
Préparation du cake
La préparation de ce cake est un vrai jeu d’enfant. Suivez ces étapes pour une tarte réussie :
- Battez l’huile et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporez les œufs et l’essence de noix de coco. Battez bien.
- Ajoutez le lait, les zestes et le jus de citron. Continuez à battre.
- Mélangez la farine, la poudre de cuisson et le bicarbonate. Intégrez-les au mélange.
- Versez dans un moule de 24 cm ou 18 cm.
- Cuire à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un bâtonnet.
- Pour le glaçage, mélangez le sucre impalpable et le jus de citron jusqu’à obtenir une crème.
Questions Fréquentes
Puis-je utiliser un autre type de farine?
Oui, la farine d’épeautre ou de riz peut être une alternative.
Comment conserver la tarte?
La tarte se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
3 Erreurs à Éviter
- Ne pas trop cuire la base de la tarte.
- Éviter d’utiliser des citrons non bio pour les zestes.
- Ne pas oublier le bicarbonate pour une texture aérée.
2 Règles d’Or
- Utiliser des ingrédients frais.
- Goûter au fur et à mesure pour ajuster l’acidité.
1 Astuce
Utilisez un zeste de citron vert pour une touche exotique.
N’oubliez pas : simplicité, fraîcheur et créativité sont les clés de cette recette. Partagez-la avec vos amies et régalez-vous! Qui sait, peut-être deviendra-t-elle votre nouvelle recette fétiche?
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