Moelleux au chocolat et vanille

Ingrédients

• 180 g de chocolat noir pâtissier
• 40 g de beurre demi sel
• 2 oeufs
• 110 g de sucre
• une cuillère à cafe d’arôme vanille
• 50 g de farine
• 150 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Commencer par faire fondre le chocolat avec le beurre et laisser refroidir.
2. Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le sucre avec un fouet à main puis incorporer le chocolat bien refroidi, puis l’arôme vanille et la farine pour terminer en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Finir en ajoutant les pépites de chocolat.
4. On obtient alors une pâte liquide. Sur une plaque, former des petites boules avec une cuillère en veillant à bien les espacer.
5. Faire cuire 10 min à 180 °C et laisser refroidir.

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