Vous aimez les délicieux petits pains au chocolat, croustillants et fondants ? Alors cette recette est faite pour vous ! Suivez les étapes simples et rapides pour réaliser ces viennoiseries maison, avec une pâte feuilletée légère et une garniture généreuse en chocolat. Vous allez vous régaler au petit-déjeuner ou au goûter, et épater vos proches avec vos talents de pâtissier !
Les Ingrédients :
- 400 g de farine
- 1 ½ cuillère à café de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- 1 ½ cuillère à soupe de sucre
- 1 ½ cuillère à soupe d’huile végétale
- 160 ml de lait tiède
- Beurre fondu
- Chocolat noir ou au lait
- Miel et noisettes pour servir
Préparation de vos délicieux petits pains au chocolat :
- Tamisez la farine avec le sel. Creusez un puits au centre et versez-y le lait tiède. Mélangez le lait avec le sucre et saupoudrez de levure. Attendez que la levure s’active, formant une mousse sur le lait.
- Ajoutez l’huile végétale et un œuf dans la solution de levure et commencez à incorporer la farine dans le mélange. Lorsque la pâte est uniforme, pétrissez jusqu’à obtenir une texture lisse. Couvrez et laissez reposer environ 1 heure.
- Divisez la pâte en 4 parties et étalez chacune d’elles en rectangle. Badigeonnez chaque rectangle de beurre fondu et superposez deux feuilles. Pliez comme indiqué dans la vidéo et laissez reposer 30 minutes.
- Étalez à nouveau et coupez en bandes. Placez un morceau de chocolat au bas de chaque bande et roulez-la dans la pâte. Laissez reposer jusqu’à ce que la taille double.
- Badigeonnez les petits pains au chocolat d’un mélange d’œuf et faites cuire à 190°C pendant 25 à 35 minutes.
- Garnissez de miel et de noisettes avant de servir.