Voici donc une recette de riz aux lentilles et aux épices tandoori qui va vous faire voyager vers les saveurs de l’Inde ! Cette recette est idéale pour tous ceux qui aiment les plats épicés et parfumés, et qui cherchent une alternative végétarienne aux plats traditionnels à base de viande. Elle est facile à réaliser et se prépare en moins d’une heure. Vous pouvez la servir en accompagnement d’un plat principal ou la déguster seule, avec du pain grillé ou du naan pour encore plus de saveurs. Alors n’hésitez plus, faites le voyage culinaire vers l’Inde avec cette délicieuse recette de riz aux lentilles et aux épices tandoori !
Ingrédients :
- 200g de riz basmati
- 200g de lentilles corail
- 2 cuillères à soupe d’épices tandoori
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates concassées
- Huile d’olive
- Sel
Instructions :
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon coupé en petits dés.
- Ajoutez les lentilles corail et mélangez bien.
- Versez la boîte de tomates concassées et ajoutez les épices tandoori. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
- Une fois le riz et les lentilles prêts, mélangez-les dans la poêle et servez chaud.
Si vous voulez une version encore plus épicée, ajoutez un peu de piment en poudre dans les lentilles.
Servez le riz aux lentilles et aux épices tandoori avec du naan ou du pain pita grillé pour un repas complet et délicieux.