Je suis absolument fan de tartes salées, et celle-ci a un petit plus qui la rend irrésistible. Je vous promets, vous allez vouloir lire jusqu’à la fin pour découvrir une astuce qui va révolutionner votre cuisine (et peut-être même votre vie !). 😉
Lorsque j’ai découvert cette recette de tarte feuilletée aux pommes de terre, speck et fromage, j’ai immédiatement su qu’elle deviendrait un classique dans ma cuisine. Non seulement elle est délicieuse et réconfortante, mais elle est aussi rapide et simple à préparer. Que ce soit pour un dîner improvisé ou un repas de fête, cette tarte a toujours un succès fou. En 30 minutes top chrono, vous avez un plat qui peut facilement nourrir 4 personnes, et cela pour un coût moyen de 15€ en France pour l’année 2023-2024. La liste complète des courses est disponible à la fin de cet article.
Cette tarte, avec ses 500 kcal par portion, est un choix parfait pour ceux qui cherchent un repas équilibré mais gourmand. Elle se marie à merveille avec une salade verte fraîche ou des légumes de saison pour un dîner complet. C’est également le plat idéal pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce, grâce à sa facilité de transport.
Ma Recette de Tarte Feuilletée aux Pommes de Terre, Speck et Fromage
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Temps total : 40 min
- Kcal : 500 kcal
- Portions : 4
Vous aurez besoin de :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 pommes de terre moyennes
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de speck en tranches fines
- 100g de fromage râpé (choisissez un fromage qui fond bien et a du caractère, comme le Gruyère ou l’Emmental)
Étapes : #1. Commencez par préchauffer votre four à 190°C (360°F). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. Placez-les dans un plat adapté au micro-ondes et faites-les cuire pendant 8 minutes à puissance maximale. Ce petit secret permet de pré-cuire les pommes de terre, garantissant une cuisson uniforme et une texture parfaite une fois au four. #2. Sortez les pommes de terre du micro-ondes et transférez-les dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et arrosez d’huile d’olive. Ajoutez le speck coupé en morceaux et mélangez délicatement pour enrober. #3. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez équitablement le mélange de pommes de terre sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus. #4. Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servez chaud pour un maximum de plaisir.
Conclusion : Imaginez partager cette tarte croustillante un soir d’été, sur votre terrasse, avec vos amis ou votre famille. Les rires fusent, les verres s’entrechoquent, et ce plat simple mais extraordinairement savoureux devient le héros de la soirée. Ce sont ces moments que nous chérissons le plus, n’est-ce pas ? Et si je vous disais que le secret pour rendre ces instants encore plus mémorables se trouve dans une petite astuce que je partagerai juste après… Restez tunés !